Для приготовления Карася фаршированного: Карась (крупный) — 1 шт., фарш — 100г, петрушка (тщательно нарезанная) — 1 ст.л., сухари — 3 ст.л., сливочное масло — 3 ст.л., яйцо — 1 шт., лимон — 1/2 шт., мускатный орех, перец — по вкусу.
Рецепт Карася фаршированного: Удалим из рыбы внутренности. Приготовим фарш: 1 столовую ложку сухарей, зелень, яйцо, фарш, специи перемешаем. Положим фарш внутрь рыбы. Рыбу смажем маслом, посыпем сухарями, поместим на противень, смазанный маслом, и запечем в духовке. Можно подавать с картофелем и томатным соусом или кетчупом.
