Для приготовления Карася, запеченного с гречневой кашей: Карась — 200 г, гречневая каша — 100 г, половина яйца, сметана — 50 г, сливочное масло — 15 г, мука — 10 г, зелень, соль — по вкусу.
Рецепт Карася, запеченного с гречневой кашей: Очистите рыбу, вымойте, посолите, опанируйте в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Смешайте сваренную гречневую кашу с размятым яйцом, выложите кашу на смазанную маслом сковородку, сверху положите рыбу. Полейте сметаной, запекайте в духовке или на российской печи. Подавайте, посыпав зеленью.
