Для изготовления Карася, запеченного с гречневой кашей: Рыба 200 г , каша 100 г , 1/2 яичка, сметана 50 г , масло сливочное 15 г , мука 10 г , зелень, соль по вкусу.
Рецепт Карася, запеченного с гречневой кашей: Очистить целого карася, вымыть, посолить, за панировать в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. В сваренную гречневую кашу порубить вареные вкрутую яичка, перемешать, положить кашу на смазанную маслом сковородку, сверху положить рыбу. Залить сметаной, запечь в духовом шкафу либо российской печи. Подавать, посыпав зеленью.
