Для изготовления Карася, запеченного с хреном: Карась — 500г, растительное масло — 2 ст.л., яичко — 2 шт., хрен — 50г, уксус, соль, сахар — по вкусу, зелень петрушки и укропа — по вкусу.
Рецепт Карася, запеченного с хреном: Приготовленную рыбу посолить, положить на сковороду, смазанную растительным маслом запекать 30-40 минут, поливая маслом со сковороды. На маленькой терке натереть хрен, заправить уксусом, солью, сахаром. Сварить яичка вкрутую и мелко нарубить. Готовую рыбу положить на блюдо, обложить вокруг тертым хреном, посыпать обрубленными яичками и украсить зеленью. На гарнир подать вареной либо жареный картофель.
