Салат из карася с луком : 500 г рыбы, 500 г картофеля, 2 луковки (огромные), 2 ст. ложки уксуса и 2 ст. ложки растительного масла, 2 яичка, зелень, специи. Отварить рыбу в маленьком количестве воды, добавив соль, уксус, перец, тмин и т.д.
Салат из карася с луком : рыбу остудить, когда будет готова, но отвар не сливать. Раздельно отварить картофель, мелко порезать лук. Смешать куски картофеля с луком и нарезанными яичками, полить сверху уксусом и маслом. Добавить нарезанную маленькими кусками рыбу. Сверху присыпать все зеленью петрушки либо сельдерея.
