Архив автора: Максим Атанасян

Мясо зайца известно своими диетическими свойствами. Благодаря большому содержанию белка, а также небольшому содержанию жира, «плохого» холестерина по своим питательным свойствам зайчатина обгоняет свинину и говядину, даже баранину. Из зайчатины можно приготовить огромное число вкуснейших блюд, рассмотрим первые блюда из зайца.

Суп из зайчатины с рисом

Для приготовления необходимы: малоценные обрезки 1 зайца; полстакана риса, лук и морковь, прожаренные на сливочном масле, полстакана красного вина; 1 ст. ложка 9% уксуса; картофель, специи и соль.

Необходимо собрать из тушки кровь, добавить одну ложку уксуса (чтобы не свернулась кровь), полстакана сухого вина.

Далее нужно приготовить мясо: шею, ребра, передние ноги и кости залить водой и варить, подсолив, около двух часов. Продолжить чтение →

Бруно-де-Юра — швейцарская юрская гончая, выведена в Юре и очень похожа на французских гончих собак, она предназначена для пешей охоты. История происхождения швейцарских гончих уходит в глубокую древность, когда похожие на них собаки были завезены в Египет финикийцами и греками. Древность этих гончих собак подтверждается рисунками, датируемыми XII в. и находящимися в соборе в Цюрихе.

Постепенно эти собаки попали на территорию нынешней Швейцарии, бывшей под властью Рима. В результате из швейцарских гончих выделилось шесть самостоятельных сходных общими чертами пород, из которых бруно-де-юра наиболее массивная, близкая к типу гончих св. Губерта и очень похожая на французскую арденскую гончую. В России эта гончая неизвестна. Продолжить чтение →

В 1996 г. на Ижевском механическом заводе по производству охотничьих ружей был разработан конструктором
Е. Поповичем двуствольный штуцер с вертикальным расположением стволов
под патроны 7,62×51, а в 1997 г. начат его выпуск для продажи. Вес штуцера не более 3,8 кг, длина стволов 600 мм. Ружье создано на основе модели ИЖ-27, а это значит, что конструкция узла запирания осталась прежней. Усиление узла запирания, по всей вероятности, было достигнуто только за счет увеличения размеров движка входящего в паз подствольного крюка, однако более надежным было бы запирание не только на подствольный крюк, но и на выступ в верхней части казенного среза верхнего ствола, как это сделано, например, в оружии фирмы «Братья Меркель» которые используют так называемый затвор Керстена. Продолжить чтение →

Лазерный прицел, лазерный целеуказатель — это названия относительно нового прицельного приспособления, которое в настоящее время стало получать довольно большое распространение среди любителей оружия. Чем же оно примечательно и отличается от известных прицелов? Основное отличие лазерного прицела в том, что это устройство излучает луч лазерного света, который освещает место, куда должна попасть пуля (конечно, если оружие с таким прицелом пристреляно). Диаметр пятна очень маленький и освещает небольшую круглую площадку на цели, однако ее площадь зависит от дальности до цели и конструкции прицела, так как от него луч расходится хоть под небольшим, но все же углом. Кроме того, дальность действия прицела зависит от мощности излучения, прозрачности атмосферы и способности отражать лазерный свет освещаемой поверхностью цели. Продолжить чтение →

В нашей стране достаточно много охотников, которые любят охоту на рябчиков. Значительная часть стрелков охоту на рябчика заканчивают в конце осени, но стоит знать, что и зимой можно с успехом охотиться на данных представителей боровой дичи. Для того чтобы охота принесла свои «плоды», охотнику стоит знать места обитания рябчика в зимнее время.

Определение мест обитания рябчика зимой

Зимняя жизнь этой дичи проста. Поселившись в долинах речек, около ручьев или на вырубках, где поднялись березы, ивы, осины, рябчики всю зиму будут жить здесь либо в одиночестве, либо же парами, крайне редко в отдельных группах, состоящих из молодых, и из одного выводка птиц. Пока снег неглубок, в начале зимы они кормятся на земле, отыскивая листья, ягоды брусники, клюквы, черники. Продолжить чтение →

Нередко бывают случаи, когда охотник, осматривая территорию для охоты, встречается с различными дикими животными. При этом он не готов ко встрече со зверем, как правило, он без оружия, либо оружие его не готово к стрельбе. Рассмотрим, как вести себя охотнику при встречах с некоторыми дикими животными. Стоит всегда помнить, что дикие животные безобидны лишь на экране телевизора. При встрече с некоторыми из них нужно быть предельно осторожными, аккуратными и бдительными, а то эта встреча закончиться может весьма печально. Первым делом не стоит паниковать. Дикие животные обладают очень хорошей интуицией. И самые опасные крупные дикие звери, встречающиеся в лесах нашей полосы — представители семейства парнокопытных. Продолжить чтение →

В настоящее время в России этот боеприпас является самым
распространенным. Под него выпускается большое количество нарезного
охотничьего оружия, одновременно продолжается разработка новых
образцов. О самом патроне же, особенно в последние годы, когда
появилось множество охотничьих справочников, чего только не прочитаешь!
То его не рекомендуют для охоты на крупного опасного зверя, называя
«откровенно опасным», а то вдруг патрон начинает обладать достаточной
мощностью «на всех охотничьих дистанциях для зверя весом до 250 кг».
Встречаются и высказывания о полной непригодности патрона для охоты, в
частности, на медведя.

В этой статье я выскажу собственное мнение по этому поводу, подкрепив
материал фотографиями и действительными случаями из охотничьей практики. Продолжить чтение →