Многолетнее растение высотой до 150 см, с коротким толстым корневищем, слегка сплюснутым и змеевидно изогнутым. Прикорневые листья черешковые, продолговато-яйцевидные, длиной до 30 см и шириной до 7,5 см, с волнистыми краями, сверху зелёные, снизу сизые. Цветоносные побеги прямостоячие, неветвистые, с почти сидячими листьями. Соцветие верхушечное, колосовидное, плотное, цилиндрическое, длиной 3-5 (до 7) см. Цветки с пятичленным венчиковидным околоцветником, розовым, реже белым или красноватым, остающимся при плодах. Плод — трёхгранный, гладкий, блестящий, коричневый орешек длиной около 4 мм. Цветёт в мае-июне, плодоносит в июле.
Преимущественно европейский вид, распространённый также в Малой Азии. В России встречается во многих районах европейской части и на юге Западной Сибири, довольно обычен в Средней России. Продолжить чтение
Однолетник с прямостоячими, приподнимающимися или распростертыми, лежачими ветвистыми стеблями длиной 10-60 см. Листья овальные, продолговатые или обратноланцетные, длиной 2-5 см и шириной 0,5-1,5 см; листовая пластинка сочленена с черешком; раструб двулопастной, рассечённый. Цветки по 2-5 в пазухах листьев. Околоцветник пятираздельный, белый или розовый. Тычинок восемь. Пестик с тремя столбиками. Плод — мелкий трёхгранный орешек. Цветёт с июня по август, плодоносит с июля по сентябрь.
Земноводное многолетнее растение с длинным ползучим корневищем, имеющее две формы — водную, плавающую на поверхности воды, и наземную. Водная форма имеет длинный стебель, длинно-черешковые листья с плавающими, блестящими, продолговатыми, острыми или туповатыми, в основании округлыми или сердцевидными, голыми пластинками длиной 5-17 см и шириной 1-5 см; иногда концы побегов с листьями возвышаются над водой. У наземной формы стебель высотой до 70 см, простой, восходящий или прямостоячий; листья с черешками длиной до 1 см, пластинки ланцетные, длиной 5-15 см и шириной 1-4 см, с обеих сторон волосистые, острые. Соцветия — конечные плотные колосовидные кисти длиной 3—4 см. Околоцветник розовый. Тычинок 5, реже 4 или 8. Плоды — чёрно-бурые орешки около длиной 2,5 мм. Цветёт в июне-августе, плодоносит в июле-сентябре.
Грибы являются хорошей пищей, но вы ДОЛЖНЫ быть абсолютно уверены, что это съедобный вид. Здесь нет места ошибке. В отличие от растений, с которыми можно применять тест на съедобность, грибы надо либо точно идентифицировать, либо отказаться от них. Смертельно опасные виды не имеют неприятного вкуса, и может не появляться никаких симптомов несколько часов после их поедания.
Сами деревья, так же как плоды и орехи, которые бесценны для терпящих бедствие, могут обеспечивать пищу, особенно в местности, где мало другой растительности. Приведенная ниже информация относится к деревьям умеренных и северных регионов. Тропические деревья, такие как пальма, включены в раздел о тропических растениях.
Многолетник высотой 50-100 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, голый или с короткими прижатыми волосками. Листья ланцетные, длиной 4-12 см и шириной до 3 см, длиннозаострённые, в основании ширококлиновидные, округлые, с обеих сторон или только снизу по жилкам и краям коротковолосистые, с волнистыми краями, с черешками длиной до 1 см. Соцветие метельчатое. Цветки в удлинённых густоцветковых сближенных кистях, расположенных главным образом на верхушке главного стебля.
Однолетник, достигающий высоты 70 см, с прямым ветвистым красноватым стеблем. Листовые пластинки длиной 2-6 см, яйцевидно-треугольные или сердцевидные, заострённые, при основании с треугольной вырезкой между широкотреугольными, тупыми, вниз направленными лопастями, покрытые по жилкам сосочками; нижние листья длинночерешковые, верхние — почти сидячие. Цветки в кистях на длинных пазушных цветоносах, образующих наверху общее щитковидное обычно многоцветковое соцветие. Околоцветник красный, розовый или белый, с яйцевидными долями длиной около 3 мм. Плод — коричневый, остро трёхгранный, орешек с заострёнными к обоим концам гладкими тусклыми гранями, превышающий околоцветник в 2-3 раза. Цветёт в июле; плоды созревают в августе.
Зимнезелёное многолетнее травянистое растение со шнуровидным ползучим корневищем и ползучим укореняющимся разветвленным стеблем. Листья двух типов: чешуевидные—яйцевидные, островатые, вдоль сложенные; нормально развитые — длинночерешковые, почковидные, сверху тёмно-зелёные, лоснящиеся, снизу более светлые, с обеих сторон покрыты мелкими щетинистыми волосками; листья зимуют зелёными, сохраняясь до середины лета следующего года — до 14-16 месяцев. Цветки одиночные, поникающие, на коротких цветоносах, развиваются в пазухах листьев. Околоцветник колокольчатый, длиной до 9 мм, трёхнадрезанный, с треугольно-яйцевидными лопастями. Тычинок 12. Цветки опыляются муравьями и мухами. Плод — шестигранная коробочка с немногочисленными семенами, несущими мясистый присемянник. Семена разносятся муравьями. Растение имеет специфический острый запах. Цветёт в апреле-мае; семена созревают в июне. 
Многолетнее растение с мощным ползучим корневищем и прямыми или несколько извилистыми простыми стеблями высотой до 70 см. Листья двурядные, с длинными черешками, почти кожистые, сверху зелёные, снизу сизые. Цветки неправильные, собраны пучками. Околоцветник простой, спайнолистный, венчиковидный, светло-жёлтый, в основании сильно вздутый, с длинной изогнутой трубкой и скошенным отгибом. Тычинок шесть. Плод — крупная, грушевидная, повислая коробочка, вскрывающаяся шестью продольными трещинами. Семена крупные, плоские. Цветёт в мае-июне; семена созревают в сентябре.
Многолетник с веретеновидным многоглавым корнем и многочисленными бороздчатыми стеблями высотой 15-30 см, ветвистыми от основания. Соцветие кистевидное, цветоносы в 2-4 раза по длине превышают плод. Цветки у основания с одним прицветником и двумя более короткими прицветничками. Околоцветникдлиной 2,5-3 мм, колокольчатый, надрезанный на пять ланцетовидных долей, внутри белый. Плод — почти сидячий орешек с довольно густой сетью продольных ветвящихся жилок, из которых резко выделяются пять основных. Цветёт в июне, плодоносит в июле. Распространяется семенами.
Вечнозелёное полупаразитное двудомное, реже однодомное, кустарничковое растение, имеющее форму шара диаметром от 20 до 120 см, образованного вильчато ветвящимися зелёными веточками. Проникает разветвлёнными корнями под кору деревьев, на которых поселяется, развивая вглубь древесины присоски. Листья кожистые, супротивные, продолговато-ланцетные, слегка закрученные. Цветки желтовато-зелёные, скучены по 5-6 в разветвлениях побегов, с простым околоцветником, однополые; мужские — с 3—4 тычинками, женские — с 3—4-раздельным отгибом и толстым подушковидным рыльцем. Плоды — белые сочные ложные ягоды с одним или несколькими семенами, погружёнными в клейкую массу. Цветёт в марте-апреле; плоды созревают в августе-сентябре.
