Народные названия пижмы обыкновенной : дикая рябина, клопогон, рябишник, десятиха, девятиха, козельник, вротич, курослеп, бледница, пуговичник, рябинка желтая, рябинка полевая. Пижма растет до высоты 90-150 см. Цветет влетнее время. 

Перепутать пижму обыкновенную с другим растением практически невозможно. Сильный, напоминающий камфору, запах, приличная высота, красивые перисто-рассеченные ланцетные листья. Растет пижма как сорняк вдоль дорог и канав, на полях и на солнечных местах. Иногда встречается среди кустарников.

Кулинарные рецепты блюд из пижмы обыкновенной, пряность, наливка и квас из пижмы. Пищевая ценность и химический состав пижмы обыкновенной.

Пижма обыкновенная – ядовитое растение. Продолжить чтение →

Полынь обыкновенная, это многолетнее ветвистоерастение. Высота его достигает 0,5-2 метра, реже 2,5 метра. Стебель прямостоячий, буроватый с фиолетовым оттенком. В сечении угловато ребристый. Полынь горькая, отличается от полыни обыкновенной сильно рассеченными листьями. Она очень горькая на вкус. Имеет желтые цветки. 

Кулинарные рецепты блюд из полыни обыкновенной, салат, овощи и настойка с полынью. Полезные свойства и пищевая ценность полыни обыкновенной.

Трава полыни обыкновенной содержит белок, крахмал, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту и каротин. В корнях содержаться кумарин, алкалоиды и смола. Полынь используется в кулинарии в качестве приправы, для ароматизации салатов, жареного или тушеного мяса, напитков и водки. Продолжить чтение →

Народные названия медуницы : водяные ключики, пятнистая трава, легочный корень. Высота растения достигает 15-30 см. Цветы медуницы одними из первых появляются влесах после зимы, в сырых ложбинках, где еще лежит снег. Растет медуница в зарослях, среди кустарников, в лиственных лесах.

Кулинарные рецепты блюд из медуницы, суп, салаты и чай из медуницы, маринование медуницы. Пищевая ценность и химический состав медуницы.

Уже в апреле можно употреблять цветы и листву этого дикорастущего растения в свежем виде, добавлять в салаты и супы, заваривать чай. Медуница содержит очень важный микроэлемент- кремний, благодаря чему повышает защитные свойства организма, стимулируют иммунитет. Противопоказаний не выявлено. Продолжить чтение →

Американские сухие пайки MRE это набор уже приготовленныхблюд полностью готовых к употреблению. MRE это аббревиатура от английского Meal Ready to Eat. Каждый такой сухой паек упакован в пакет из толстого пластика песочного цвета размерами 25x15x5 сантиметров. На пакете указан номер меню и название основного блюда в нем. 

Американский полевой сухой паек MRE, меню семь, состав сухого пайка, вкусовые качества основных блюд пайка, обзор и впечатления.

Сухой паек MRE включает в себя 24 различных вида меню и соответственно основных блюда. Каждый паек рассчитан на один прием пищи одним человеком. В зависимости от меню, общаякалорийность этих пайкой колеблется в пределах 800-1400 килокалорий, вес от 500 до 750 грамм. Продолжить чтение →

Свое название звездчатка средняя или мокрица получила за то, что она всегда мокрая, так как впитываетводу не только корнями, но и стеблем. Народные названия звездчатки средней или мокрицы: мокричник, грыжник, мокрець, сердечная трава. Мокрица или звездчатка средняя однолетнее травянистое растение. Цветет с апреля до заморозков. Является злостным сорняком. Растет на сорных местах, по сырым лесным дорогам и полянам. 

Кулинарные рецепты блюд из звездчатки средней или мокрицы, супы, лепешки, салаты и приправа из мокрицы. Пищевая ценность и химический состав звездчатки средней.

Вся надземная часть мокрицы съедобна. Хорошо помогает при цинге и малокровии. Свежую траву звездчатки можно использовать всалатах, комбинируя ее с другими растениями, кресс-салатом, молодым одуванчиком, редисом. Продолжить чтение →

Кислица обыкновенная это пищевое дикорастущее травянистое растение высотой 5 15 см. Известны около 800 видов кислицы. Народные названия кислицы обыкновенной : заячья капуста, заячья кислица, заячья соль, квасец,щавель малый, сорочий, воробьиный, гусиный, дробинец, оборинец. 

Растение с ползучим корневищем, заменяющим стебель. Лист кислицы напоминает лист клевера. Листья тройчатые с сердцевидными пластинками, закрываются к ночи и перед непогодой. Растет в еловых лесах на влажных мшистых местах, часто группами. Цветет в июне. Зимует под снегом.

Кулинарные рецепты блюд из кислицы обыкновенной, супы и салаты из кислицы, заготовка кислицы обыкновенной. Пищевая ценность и химический состав кислицы обыкновенной. Продолжить чтение →

Народные названия пастушьей сумки обыкновенной : сумочник, сумочник обыкновенный, грыцыки, гречка полевая, сердечная трава, мочальная трава, воробьиное око,сумочник пастуший, лебедец, бабка, сердичники, сердечки, кошелишка, ложечки, воробьиная кашица. 

Кулинарные рецепты блюд из пастушьей сумки обыкновенной, суп, салаты, заменитель горчицы или перца из пастушьей сумки. Пищевая ценность и химический состав пастушьей сумки обыкновенной.

Пастушья сумка растение неприхотливое. Цветет все лето. Обитает практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и засушливых южных районов. Встречается в садах и огородах как сорняк. Растет на пастбищах, косогорах, дорогах, пустырях и даже на стенах. Продолжить чтение →

Народные названия огуречной травы : огуречник, бурачник, бураго. Цветет огуречная трава в июне августе. Плоды созревают виюле сентябре. Часто встречается как бурьян. 

Кулинарные рецепты блюд из огуречной травы, окрошка и салаты из огуречной травы. Пищевая ценность и химический состав огуречной травы.

Листья огуречной травы содержат каротин, аскорбиновую кислоту, органические кислоты (яблочную, лимонную), минеральные соли, много калия, слизистые вещества, сапонины, танины. Цветки огуречной травы содержат слизи и эфирное масло.

Молодые листья травы огуречной пахнут свежим огурцом. Вкус их напоминает огурцы с привкусом лука. Имеют солоноватый вкус. В пищу используют листья в свежем виде, а цветки в свежем и засахаренном. Продолжить чтение →

Борщевик родрастений семейства Зонтичные. Его существует около 70 видов. Народные названия борщевика : барщ, бодран, большевник Гигелье, борец, борщ итальянский, борщ, борш.евик, борщовка, верлома, дягиль, дягильник, козел, козелец, коровка, ластовень, марана медвежья лапа. 

Борщевик Сосновского и Борщевик Мантегацци не съедобны и способны вызывать сильные и долго не заживающие ожоги. Листья, плоды и корни этих растений насыщены эфирными маслами, которые ослабляют устойчивость кожи против ультрафиолетового излучения. При контакте этих растений с открытыми участками тела, особенно в солнечные дни, на коже может появиться сильный ожог І-ІІІ степени.

Борщевик сибирский наоборот, съедобное и очень полезное растение. Продолжить чтение →

Народные названия лапчатки гусиной судорожная трава, гусеница, гусиные лапки, мартинова рука. Лапчатка гусиная низкорастущее многолетнее травянистоерастение с толстым многоглавым корневищем и ползучими укореняющимися стеблями, достигающими 70- 80 сантиметров в длину. Встречается в умеренной зоне по всему земному шару. Часто встречается на берегах рек, на лугах, на пустырях, в оврагах и канавах, по обочинам дорог, на песчаных или каменистых, глинистых почвах. 

Кулинарные рецепты блюд из лапчатки гусиной, щи, лепешки, приправы и салат из лапчатки гусиной. Содержание в лапчатке гусиной полезных элементов и ее пищевая ценность.

Трава и корневища лапчатки гусиной содержат эфирное масло, витамин С, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, глюкозу, фруктозу. Продолжить чтение →

Люцерна это однолетние и многолетниетравы, реже полукустарники. Семейство Бобовые. В роду около 50 видов. Произрастает повсеместно. Корневая система люцерны мощная стержневая, главный корень с боковыми разветвленными корнями проникает в почву на глубину до 10 метров. Стебли ветвистые, образуют мощный куст высотой до 150 см. 

Кулинарные рецепты блюд из люцерны, суп, котлеты и салаты из люцерны. Полезные свойства люцерны и ее пищевая ценность.

Люцерна содержит необходимые организму минеральные вещества : кальций, калий, фосфор, марганец, железо, цинк, медь, фтор, а также белки, дубильные вещества, стимуляторы свертывания крови, гормоноподобные вещества, витамины: А, С, Д, Е и К. Продолжить чтение →