Сушка один из самых древних и наиболее простой способ заготовки продуктов и зелени. Сушить можно большинство плодов, ягод, овощей, грибов, трав, зелени. В сушеных овощах и плодах, что особенно важно, сохраняются все витамины и микроэлементы. Главное при этом способе консервирования правильная обработка продуктов. 

Сушка грибов, зелени, малины, яблок, черники, рябины, шиповника, овощей, приготовление чурчхелы, заготовка и сушка сырья для травяных чаев.

Сушка грибов.

Можно сушить практически любыесъедобные грибы. Сначала их нужно перебрать, отбросить порченые, поврежденные плесенью, тщательно очистить от мусора, хвои, земли, прилипших листочков, но не мыть. На поддон или противень положите чистую бумагу и на нее очищенные грибы. Продолжить чтение →

Чтобы держаться подальше от врачей, насушите яблок и груш, и жуйте их каждый день. Поступающие в крупные магазины для фруктов яблоки и груши часто покрывают тонким слоем воска, так как он помогает их сохранить, предотвращая доступ воздуха и потерю воды через кожуру фруктов. 

Особенности сушки различных фруктов и ягод, яблок, груш, авокадо, бананов, кокосов, грейпфрутов, апельсинов, лимонов, лайма, винограда, манго, абрикосов и персиков, дынь и арбузов, блины из фруктов и овощей.

Чтобы определить это, надо поскрести яблоко или грушу ногтем или ножом. Если есть воск, он будет слезать тонкими хлопьями, как будто вы поскребли свечу. Вощеные яблоки или груши придется очистить от кожуры – кто же захочет есть свечи? Продолжить чтение →

Известно, что человек в течение достаточно длительного времени может обходиться без пищи, используя запасы организма и сохраняя высокую физическую и психическую активность. Эта способность организма обходиться без поступления извне энергетического материала издавна привлекала к себе внимание физиологов. 

Аварийные рационы и запасы пищи в НАЗ, рекомендации людям оказавшимся в безлюдной местности с небольшим запасом продовольствия.

Еще в 80-х годах прошлого столетия был поставлен классический эксперимент, участники которого, итальянские добровольцы-голодальщики Суцци и Марлетти, в течение 30 35 суток не принимали никакой пищи и при этом демонстрировали высокую способность к физической и психической деятельности. Продолжить чтение →

Несколько ключевых предметов из аварийного комплекта могут круто изменить ваше положение в борьбе за выживание. Соберите перечисленные ниже предметы. Их все можно поместить в небольшой контейнер, такой как, например, жестяная коробка для табака, которую и не почувствуешь в кармане анорака. 

Вариант аварийного комплекта от Джона Уайзмана, предметы входящие в комплект и его упаковка.

Возьмите за привычку всегда иметь предметы аварийного комплекта при себе. Не берите контейнер больших размеров он может оказаться неудобным для ношения с собой и однажды вы можете оставить его дома именно тогда, когда он действительно очень понадобится. Многие из тех, кто сам скручивает сигареты, носят такие жестянки. Продолжить чтение →

Оригинальное мачете Golok No 2-01 выпускается английской компанией Ralph Martindale Company Ltd. В числе прочих, им с середины 60-х годов прошлого века после боевых действий на Борнео, оснащается и знаменитое британское армейское подразделение SAS. Здесь же, в обзоре, представлена практически полная копия этого мачете. 

Копия мачете Golok No 2-01, краткий обзор и описание конструкции.

Основные характеристики мачете Golok No 2-01.

Общая длина 450 мм.
Длина клинка 330 мм.
Толщина клинка 4,5 мм.
Материал клинка углеродистая сталь.
Материал рукояти дерево.
Вес 520 г.
Чехол в комплекте.

Точная марка углеродистой стали на клинке этого мачете не указана. Продолжить чтение →

Когда мне на глаза попался складной нож Biker Z D2 GTi производства Kizlyar Supreme, то сразу же подумалось Вот оно, что то очень близкое к моему идеалу. Не малую роль сыграло и то, что уже на протяжении довольно длительного времени, порядка двенадцати лет, у меня был складной нож Байкер-1 производства ООО ПП Кизляр. Старый, проверенный временем друг и постоянный спутник. 

Складной нож Biker Z D2 GTi от Kizlyar Supreme, обзор и впечатления.

Может кому то это и покажется немного странным, но по моему мнению, к выбору именноскладного ножа надо подходить более тщательно и продуманно, чем к выбору нескладного. На то есть свои причины, ведь именно складник в большинстве случаев окажется у вас на кармане и вероятность того, что именно он будет использован во время какой то непредвиденной и не планируемой ситуации достаточно высока. Продолжить чтение →

Существует несколько приемов ловли рыбыпростейшей удочкой при выживании в аварийной или экстремальной ситуации. Самый распространенный способ рыбной ловли это ужение с поплавком. 

Ужение простейшей удочкой при выживании в аварийной ситуации, приемы ужения с поплавком, в отвес, с поплавком-грузом, плавом, с медленно погружающейся насадкой.

Поплавок устанавливается на требуемом расстоянии от крючка (обычно 1 3 метра), что обеспечивает погружениекрючка с наживкой на нужную глубину. Забрасывать удочку лучше от себя, так как при броске через голову крючок может зацепиться за растительность на берегу. О поклевке рыбы и моменте подсечки судят по движениюпоплавка на поверхности воды. Продолжить чтение →

Рыбалка это наиболее доступный при выживании в аварийной ситуации способ обеспечиться продуктами питания. С одной стороны, рыба более калорийный продукт, чем большинство продуктов растительного происхождения. С другой, добывать ее несравнимо легче с помощью простейшего удилища, чем обитающую на суше дичь с помощьюловушек. 

Рыбалка при выживании в экстремальных условиях, изготовление примитивного удилища для удочки.

Археологические раскопки древнейших поселений наглядно показали, что первобытный человек выжил в большей степени благодаря рыболовству. Древние становища буквально завалены рыбными костями, в то время как кости зверей встречаются довольно редко. На территории нашей страны насчитывается 530 видов пресноводных и около тысячи морских рыб, подавляющее большинство которых пригодны в пищу. Продолжить чтение →

Хорошие натуральныедомашние плодово-ягодные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых сочетаниях. Основой большинства плодово-ягодных вин является сок из яблок, так как яблоки — наиболее распространенные плоды и составляют значительную долю в общем объеме сбора плодов. 

Домашние вина из яблок, пригодные сорта яблок, особенности сбора и хранения яблок.

Яблоки используются для приготовления вина двух видов : крепкого вина из яблочного сока с примесью других соков, чаще всего грушевого и рябинового, в количестве, не превышающем 20 %, и сидра, представляющего собой перебродивший яблочный сок с добавлением сахара или без него, искусственно насыщенный углекислотой. Продолжить чтение →