Ягоды ежевики содержат полный комплекс питательных и лекарственных веществ. Среди них сахароза, глюкоза, фруктоза, лимонная, винная, яблочная, салициловая и другие органические кислоты.Витамины группы В, С, Е, К, Р, РР, провитамин А. Минеральные вещества (соли калия, меди и марганца), дубильные и ароматические соединения, и другие макро и микроэлементы. 

Приготовление ежевики, рецепты салата, торта, компота, киселя, пюре, желе, мармелада, пастилы, варенья и сиропа из ежевики.

Салат из ежевики.

Перебранные и вымытые плоды (400 г) выложить в салатник. Посыпать измельченными ядрами грецких орехов (100 г), полить соусом. 2 яичных желтка взбить с сахаром (100-150 г), развести сухим белым вином (100 мл). Продолжить чтение →

Сложность и опасностьпереправы через горные реки связаны с силой их течения, низкой температурой воды, неровностями дна и катящимися по нему камнями. Меньше всего воды в 4-8 часов утра, больше в 13-17 часов. Уровень воды может быстро подняться во время и после дождя, в случае прорыва запруды, а при холодной облачной погоде значительно упасть. 

Переправы через горные реки вброд, по бревну, подвесная переправа, способы наведения переправы и организация страховки.

Изучив особенности реки, можно выбрать место и время переправы так, чтобы брод оказался сравнительно легким. Ручьи и небольшие горные реки в это время удается преодолеть даже не замочив ноги, прыгая с камня на камень. Для этого надо отыскать место, где выступающие над поверхностью воды камни наиболее многочисленны, близко расположены друг к другу, не покрыты водорослями, мхом и имеют сухую поверхность. Продолжить чтение →

Походные ножи могут бытьскладными, это перочинные ножи общего назначения и простые туристические, и с фиксированным клинком. К первым также относятся ножи с одним клинком и ножи с несколькими инструментами. Требования к походному ножу у каждого свои, но все таки, для туристических и походных целей желательно иметь два ножа. 

Один складной перочинный универсальный, с несколькими инструментами, а второй, рабочий нож с одним фиксированным клинком. Сейчас выпускаются ножи с большим количеством сменных инструментов, количество которых нередко переваливает за десяток. Прежде чем купить такой нож, следует серьезно задуматься об удобстве пользования столь обширным инструментарием. Дело в том, что большое количество инструментов неизбежно увеличивает размеры рукоятки, что делает весь нож в целом неудобным для работы. Продолжить чтение →

Изначально шашлыком называлась нарезанная кусочками баранина, запеченная над углями на вертеле (шампуре). Но сейчас шашлык готовят и из любых других продуктов – свинины,говядины, субпродуктов, птицы, рыбы, морепродуктов специально подготовленных для шашлыка, овощей и даже фруктов. 

Приготовление шашлыка, выбор свинины, говядины, баранины, субпродуктов, курятины, рыбы, овощей и фруктов для шашлыка.

Наиболее популярны шашлыки из мяса, и именно от качества мяса зависит, будет ли шашлык вкусным и сочным. Качественное мясо можно выбрать по таким признакам:

поможет сделать волокна такого мяса мягче.

Для шашлыка можно использовать и вырезку, в которой нет жировых прослоек, ведь жирная пища подходит далеко не всем. Продолжить чтение →

Ягоды голубики съедобны. Их собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Свежий сок долго не хранится. Из голубики делают варенье, а также используют для приготовлениявина. Обычно рекомендуют смешивать голубику с другими ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой,брусникой, клюквой и прочими. 

Приготовление голубики, рецепты компота, желе, мусса, киселя, варенья и пастилы из голубики.

Голубика с сахаром и молоком.

Промытые свежие ягоды (200 г) разложить в тарелки, посыпать сахаром (по вкусу) и залить молоком (250 мл). Перед подачей на стол можно добавить кукурузные хлопья (100 г).

Голубика с творогом и сметаной.

Промытые свежие ягоды засыпать сахаром (по вкусу) на 1-2 часа, затем добавить творог (150 г), перемешать, разложить в тарелки, полить сметаной (150 г). Продолжить чтение →

Тенистые, наполненные какими-то странными звуками и населенные опасными для жизнинасекомыми джунгли могут показаться вам одним из самых неприятных мест на земле. А рельеф там таков, что ставит в тупик даже опытных путешественников и очень затрудняет выживание. 

Как проложить себе путь через джунгли, защита от укусов насекомых, минимальный носимый аварийный запас для джунглей.

Передвижение на уровне земли часто происходит почти в полной темноте. При каждом шаге приходится преодолевать какое-нибудь препятствие. Тернистые, липкие, а иногда иядовитые растения, обладающие сверхъестественной способностью цепляться за кожу и одежду. Из-за густой листвы и множества лиан в джунглях царит полумрак. Продолжить чтение →

Бинокль в пешем туристическом походе или загородной прогулке совсем не обязательная, но иногда очень полезная и нужная вещь. С помощью бинокля можно распознать или рассмотреть привлекший внимание удаленный объект или участок местности, тем самым избавив себя от лишней ходьбы, блужданий или от совсем не нужной или не запланированной в данный момент встречи. 

Компактный бинокль Barska 8×21 Trend Binoculars, Blue Lens AB10124, обзор.

Оптимальное увеличение для полевых биноклей как правило не должно превышает значение в 8-10 крат, по той причине, что такое увеличение предельное, после которого наблюдение с руки становится затруднительным или невозможным из-за дрожания, а носить с собой штатив не всегда представляется возможным. Руководствуясь этим принципом, для своих целей был приобретен бинокль Barska 8×21 бюджетной серии Trend. Продолжить чтение →

Основные составные вещества пищи, это белки, жиры и углеводы. Они необходимы человеку не только как источники энергии. Роль белков впитании преимущественно пластическая. Так как белки представляют основу структурных элементов клеток и тканей живых организмов. 

Белки, их роль в питании человека, основные источники полноценного животного белка среди наиболее часто употребляемых продуктов.

С помощью белковых соединений осуществляются основные физиологические функции. Важна роль белков и в повышении устойчивости организма кинфекционным заболеваниям. Белки, это высокомолекулярные сложные соединения. Молекулы их построены из остатков аминокислот. Единственным источником образования белков в организме являются аминокислоты белков пищи. Продолжить чтение →