Развитие горной болезни зависит от возраста, пола, физического и психического состояния, степени тренированности, степени и продолжительности кислородного голодания, интенсивности физических нагрузок, высотного опыта. Недостаточное питание и неполноценный отдых, предшествующие передвижению, отсутствиеакклиматизации снижают устойчивость организма. 

Причины горной болезни, симптомы, профилактика, лечение, первая неотложная медицинская помощь.

На высоте в связи с недостатком кислорода в воздухе возникает значительная одышка даже при небольшой физической нагрузке. Заметно снижается работоспособность, удлиняется восстановительный период после утомления. Со стороны органов пищеварения наблюдается нарушение всасывания воды и питательных веществ, выделения желудочного сока. Продолжить чтение →

К световым средствам аварийной сигнализации относятся свечи,зажигалки, керосиновые лампы, сигнальные зеркала, костры, факелы. Даже элементарная свечка может послужить в качестве сигнального средства. Огонь от зажигалки может быть виден на большом расстоянии, если использовать правильно. Свет свечи, огонь зажигалки лучше всего различимы, когда они горят внутри тканевого или снежного убежища. 

Световые сигнальные средства, зеркала, костры, факелы, международные коды аварийных сигналов и аварийные сигнальные жесты.

Сигнальные зеркала можно изготовить самому из нескольких карманных зеркал, жести, металлической фольги, обертки от шоколада и т.д. Светоотражающие свойства можно использовать не только в сигнальномзеркале. Продолжить чтение →

Стейк, это отрезанный поперек волокон и поджаренный с двух сторон плоский кусок мяса, чащеговядины. На первый взгляд это блюдо может показаться совершенно незамысловатым. Однако хорошо приготовить его на гриле или костре сумеет далеко не каждый. В приготовлении стейка существует множество тонкостей, от правильного выбора мяса до особенностей подачи этого блюда. 

Приготовление стейка на гриле или костре, выбор мяса для стейка, степени прожарки и классификации готовности стейка, подача стейков.

Стейки считаются американским национальным блюдом. Именно в США культура приготовления стейка достигла наибольшего развития. Стейки, как правило, готовят из говядины, поэтому если говорят просто «стейк», то имеют в виду именно говяжий стейк. Продолжить чтение →

При изготовлении самодельного компаса из намагниченной швейной иглы вы проведете занимательный научный эксперимент, но кроме того он является полезнымнавигационным инструментом. Как и все подобные очень нужные инструменты, такой самодельный компас изготавливается из материалов, которые можно получить из множества доступных источников. 

Как сделать самодельный компас из намагниченной швейной иглы, намагничивание швейной иглы для самодельного компаса.

Электрические провода вы найдете в радиодинамиках,фонариках и в автомобиле. Батареи используются в самых разных устройствах. Рулон скотча нужно обязательно иметь ваварийном запасе машине. А вот чтобы добыть иглу или тонкую длинную стальную стрелку, если вы не положили ее в свой запас, придется постараться. Продолжить чтение →

Чтобы сделать соус, барбарис обыкновенный (1 кг) сложить вкастрюлю, залить водой вровень с плодами и сварить до мягкости. Протереть через сито. Засыпать сахар (250 г), положить корицу, гвоздику, имбирь в порошке, хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. 

Варить при постоянном помешивании, пока пюре не загустеет, уменьшившись в объеме примерно на 4/5. Надо следить, чтобы масса к концу уваривания не потемнела. Горячий соус расфасовать в подготовленные стеклянные банки и пастеризовать в кипящей воде. Поллитровые 15 минут, литровые 20 минут.

Барбарис обыкновенный, кулинарные рецепты соуса, варенья, сиропа, компота, мармелада и пастилы из барбариса.

Варенье из барбариса. Продолжить чтение →

Определение на карте точки стояния производят глазомерно по ближайшимориентирам, промером расстояний, по измеренным расстоянию и направлению, и обратной засечкой. При выборе способа учитываются характер местности, условия видимости, наличие времени, а также точность, с которой желательно определить точку стояния. 

Определение на карте точки стояния на местности глазомерно по ориентирам, промером расстояний, по измеренным расстоянию и направлению, обратной засечкой.

Глазомерно по ближайшим ориентирам точку стояния рекомендуется определять на среднепересеченной местности, когда точка находится вблизи объекта местности, показанного на карте. Для этогоориентируют карту. Опознают на ней два-три ближайших ориентира и определяют глазомерно расстояния до них. Продолжить чтение →

Тушу крупных копытных (лось, северный олень, косуля) во время обработки рубят на куски, сильно различающиеся по своему качеству. Сортовое деление и названия частей туши те же, что приняты приразрубке говядины. Мясо, которое можно употреблять для жаренья, составляет в среднем 10% от массы всей туши. 

Особенности разделки и кулинарной обработки мяса крупных и средних копытных, диких свиней, бурых медведей, зайца, дикой птицы и субпродуктов.

Самым нежным считается филе, или филейная вырезка — глубокая поясничная мышца, которая почти не работает. Она содержит меньше всего соединительной ткани. Затем следует спинная часть. Жаркое (ростбиф) и жареные куски мяса (бифштекс) можно приготовить только из этих частей. Продолжить чтение →

Невозможно порой употребить в пищу в полевых условиях или сразу после возвращения с охоты все добытое мясо дичи. Излишки мяса дичи необходимо консервировать. Основными способами консервации мяса дичи являются копчение,соление и вяление.

Заготовки излишков мяса дичи, копчение кабанины, заморозка лосиной туши, вяление и копчение птицы, сроки хранения готового продукта.

Каждый из этих способов хорош по-своему. Для каждого вида мяса дичи предпочтительнее выбрать что-то одно. Так, например, птицу чаще коптят и вялят, мясо кабанов солят или коптят. Лосятину солят или просто замораживают.

крепостью 30 % с содержанием 0,5 % селитры и 0,5 % сахара. Этим рассолом окорок шприцуется из расчета 3–4 % к весу мяса дичи. Продолжить чтение →