Архив автора: axiss

Камышом иногда называютрастения Рогоз и Тростник. Но это не верно, так как они относятся к другим семействам. Камыш легко отличить от тростника и рогоза. Рогоз имеет длинные листья и темно-бурые початки на верхушках, состоящие из спрессованных пушинок. Тростник более узкие и длинные листья чем у камыша, а также метелку цветов на конце длинного стебля. 

Камыш же стоит в воде в виде высокого круглого прутика без метелок и початков. Только в конце июля на верхушке гладкого стебля появляется небольшая кисточка колючих колосков коричневого цвета.

Кулинарные рецепты блюд и напитков из камыша и рогоза, салаты, супы и пюре из камыша и рогоза.

Камыш озерный.

Распространен повсеместно. Продолжить чтение →

Ревень это многолетние, мощные, очень крупныетравы с толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами. Надземные стебли ревеня прямые, толстые и полые. В высоту ревень достигает 2 метров. Ревень широко распространен повсеместно. Всех его более 20 видов. 

Кулинарные рецепты блюд из ревеня, щи, супы, салаты и водка из ревеня. Полезные свойства и пищевая ценность ревеня.

Черешки ревеня содержат до 2% сахара, до 2,3% органических кислот, минеральные соли кальция, фосфора, магния, много витамина С. Съедобная часть ревеня, как правило, толстые мясистые черешки, зеленоватой или красноватой окраски. Выбирать надо плотные стебли, которые легко ломаются при нажиме. Черешки быстро вянут, при обычной температуре их можно хранить не более двух суток, а при 0 градусов до 5-7 суток. Продолжить чтение →

Стволы и металлические части оружия, на поверхности которых проведено кислотное оксидирование с помощью состава«ржавый лак», способны длительное время противостоять коррозии, находясь в самых неблагоприятных погодных условиях. 

Кислотное оксидирование стволов и металлических частей оружия, нанесение ржавого лака, выварка, крацевание, промасливание.

Перед нанесениемсостава ржавый лак поверхность металла необходимо отшлифовать, отполировать и произвести ееобезжиривание. Время между обезжириванием поверхности металла и кислотным оксидированием надо постараться сократить до минимума, для того, чтобы на поверхности металла не образовалась окисная пленка.

, батареи, в сушильном шкафу. Продолжить чтение →

Аир обыкновенный, или аир тростниковый, или аир болотный, или ирный корень вид прибрежных, водных иболотных многолетних трав с ползучим душистым корневищем. Распространен повсеместно. Народные названия аира болотного : татарское зелье, татарская трава, явер, сабельник. 

Кулинарные рецепты блюд из аира болотного, салаты, варенье и водка из аира. Полезные свойства и пищевая ценность аира болотного.

Плоды аира болотного, это суховатые, продолговатые ягоды красного или зеленоватого цвета. Аир любит влажные места. Растет в тихих заводях, по берегам рек, возле прудов, озер, на заболоченных лугах. Корневище аира имеет резкий пряный запах и вкус. Применяется в качестве пряно-ароматического растения как заменитель лаврового листа, корицы и имбиря. Продолжить чтение →

Хвощ полевой или Хвощ обыкновенный это многолетнеерастение с черным корневищем, от которого весной отрастают бледно-бурые или красноватые, сочные, не разветвленные стебли, на конце которых находится колосок. На этом же корневище летом образуются зеленые, сильно ветвящиеся стебли, высотой около 60 см. Отличительной особенностью хвоща полевого является то, что при жевании стебля он хрустит на зубах. 

В отличие от других видов, хвощ полевой имеет ветвящиеся стебли, растущие не вниз или горизонтально, а вверх. Народные названия хвоща : метелка, кошачий хвост, конский хвост, швабра-трава, оловянная трава.

Хвощ полевой растет, как правило, во влажных местах, по полям, лугам, по берегам рек, около канав, на песках или на возвышенностях в лесу. Продолжить чтение →

Народные названия пижмы обыкновенной : дикая рябина, клопогон, рябишник, десятиха, девятиха, козельник, вротич, курослеп, бледница, пуговичник, рябинка желтая, рябинка полевая. Пижма растет до высоты 90-150 см. Цветет влетнее время. 

Перепутать пижму обыкновенную с другим растением практически невозможно. Сильный, напоминающий камфору, запах, приличная высота, красивые перисто-рассеченные ланцетные листья. Растет пижма как сорняк вдоль дорог и канав, на полях и на солнечных местах. Иногда встречается среди кустарников.

Кулинарные рецепты блюд из пижмы обыкновенной, пряность, наливка и квас из пижмы. Пищевая ценность и химический состав пижмы обыкновенной.

Пижма обыкновенная – ядовитое растение. Продолжить чтение →

Полынь обыкновенная, это многолетнее ветвистоерастение. Высота его достигает 0,5-2 метра, реже 2,5 метра. Стебель прямостоячий, буроватый с фиолетовым оттенком. В сечении угловато ребристый. Полынь горькая, отличается от полыни обыкновенной сильно рассеченными листьями. Она очень горькая на вкус. Имеет желтые цветки. 

Кулинарные рецепты блюд из полыни обыкновенной, салат, овощи и настойка с полынью. Полезные свойства и пищевая ценность полыни обыкновенной.

Трава полыни обыкновенной содержит белок, крахмал, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту и каротин. В корнях содержаться кумарин, алкалоиды и смола. Полынь используется в кулинарии в качестве приправы, для ароматизации салатов, жареного или тушеного мяса, напитков и водки. Продолжить чтение →

Народные названия медуницы : водяные ключики, пятнистая трава, легочный корень. Высота растения достигает 15-30 см. Цветы медуницы одними из первых появляются влесах после зимы, в сырых ложбинках, где еще лежит снег. Растет медуница в зарослях, среди кустарников, в лиственных лесах.

Кулинарные рецепты блюд из медуницы, суп, салаты и чай из медуницы, маринование медуницы. Пищевая ценность и химический состав медуницы.

Уже в апреле можно употреблять цветы и листву этого дикорастущего растения в свежем виде, добавлять в салаты и супы, заваривать чай. Медуница содержит очень важный микроэлемент- кремний, благодаря чему повышает защитные свойства организма, стимулируют иммунитет. Противопоказаний не выявлено. Продолжить чтение →