Гулявник

ГулявникГулявник — еще одно крестоцветное для весеннего салата, вернее еще один род крестоцветных, потому что гулявников только в Подмосковье четыре, и все они съедобны. Честно призна­юсь, что с этой точки зрения познакомилась с одними из самых распространенных трав при сборе материала для этой книги. И не только теоретически. Хотя в определителе растений Московской области и указано, что гулявники встречаются изредка, не обращайте особого внимания. Это относится ко всей территории облас­ти, а гулявники выбирают для своего существования места поближе к человеку, в том же определителе для каждого вида одно и то же указание: сорное, вблизи дорог, в поселках. Так что уж кто-нибудь из этой компании вам наверняка встре­тится. Скорее всего это окажется гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale). На вид это растение аппетитным не назовешь, особенно, если вы будете с ним знакомиться летом. Это шершавое, коротко волосистое растение 25-50 см высотой, с растопыренными веточками, на концах которых скучены некрупные, до 0,8 см в диаметре желтые цветочки. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Хвощ полевой

Полевой хвощ (Equisetum awense) в народе зовут елочками, пестушками, свинячником, англичане называют их конским хвостом, а немцы — оловянной травой. И все эти названия отражают какую-нибудь его характерную особен­ность. Я всегда говорю студентам, что зря ничего не называют, только нужно приглядеться, чтобы понять смысл названия. Начнем с самого простого — елочек. Посмотрите на растения — зеленый стебелек, веточки в мутовках, как у елки, и так же вверх направленные, как у молодого дерева, и даже крохотные листики, которые почти незаметны, похожи своей формой на еловую иголку. Общая форма растения — конусом, тоже «еловая». Обратите внимание — зовут хвощ не елью, не елкой, а именно елочкой, подчеркивая, что похож он именно на молодое деревце. Есть, правда у нашего хвоща очень близкие родственни­ки, похожие на взрослые елки — растут они в лесу и на болотах, на лугах, но ветки у них либо горизонтальные, либо отогнутые вниз, как у взрослой ели, да еще у некоторых видов — ветвящиеся. Такие хвощи нас не интересуют. Теперь разберемся с пестушками. Пестушки от слова пест, пестик. Если смотреть на хвощ летом, никаких пестиков мы не найдем. Так в чем же дело? Пестики нужно искать гораздо раньше — в апреле, мае, когда «елочек» еще нет. В это время среди травы кое-где торчат странные безлистные побеги с членистыми стеблями, причем каждый членик окружен тоненькими, прижатыми, бурыми листочками. На верхушке этого побега находится расширенная головка. Действительно похоже на воткнутый ручкой в землю пестик, тем более, что и цвет подходящий — бежевый, как бы медный или деревянный. Вначале головка пестика — спороносный колосок хвоща — гладкая и плотная, затем становится рыхлой, раздвигает свои шестигранные щитки и из нее летят светлые споры. Вот вам и пестушки. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Липа

ЛипаЛипа — одно из немногих деревьев, безусловно знакомое современному горожанину. Хотя липа гораздо хуже перено­сит загазованность воздуха и пыль, чем тополь, но за красоту и неприхотливость ее по-прежнему ценят озеленители. На городских магистралях липа расти не может — газовый ожог, отравление выхлопными газами автомобилей вызывает появ­ление мертвой бурой каймы по краям листьев, а через несколько лет и гибель дерева. Зато в парках, скверах, в районах без интенсивного движения липа развивается пре­красно. Она хорошо переносит обрезку, пересаживается даже взрослыми деревьями, что делает ее очень привлека­тельной для посадок в городе. Старинные липы можно видеть во всех старых парках, — она живет очень долго, достигая возраста, в зависимости от вида, от 300 до 1000 лет. Липа крупное дерево. В основном в Средней полосе России встречается два вида липы — липа мелколистная, или сердцевидная и липа крупнолистная. В диком виде более распространена липа сердцевидная (Tilia cordata), она доходит на востоке до Урала, а на Север до Швеции. Растет в основном в лесах и рощах, образуя большие группы. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Чина

ЧинаЖелтенькая, довольно невзрачная чина луговая (Lathy-rus pratensis) — одно из самых обычных растений любого луга не только в Средней полосе, но и по всей России, кроме Дальнего Востока, есть она и во всех остальных республиках. Это многолетник с длинными тонкими горизонтальными корневищами, от которых отходят придаточные корни и надземные побеги. Корневища лежат неглубоко, обычно не глубже 15 см, а главный корень заросли достигает глубины 150 см. Листики у этой чины с крупными прилистниками и одной единственной парой лопастных листочков. Вместо остальных листочков чина имеет раздвоенные на концах усики, с помощью которых она «лазит» по другим растениям. Дольки листа 2-4 см в длину и 0,5-1 см в ширину. Стебли у нее с четырьмя неясными гранями, до 1 метра длиной. Цветки собраны в кисти в пазухах листьев. На кисти их от 3 до 12, они некрупные 1-1,5 см, желтые типично мотыль­ковые, на верхушке паруса чуть выемчатые. Бобы продол­говато-линейные, сплюснутые, около 3,5 см в длину и 5-6 мм шириной. В них 8-10 семян, при созревании бобы чернеют. Семена желтые, бурые или даже черные, с мраморной поверхностью, они мелкие 2,5-3,5 мм в диаметре, а 1000 штук их весит всего 26 граммов. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Хризантема

ХризантемаВсе хорошо знают, что осенью зацветают хризантемы. Их разноцветные соцветия украшают сады и парки, прода­ются в букетах. К сожалению, те растения, которые мы привычно именуем хризантемой — с ботанической точки зрения к ним не относятся. Эти красивые цветы носят совсем другое латинское название — дендрантема. Присмотритесь к тем растениям, которые кое-кто разводит на окнах. У них действительно деревянный стебель и нижняя часть побегов.
Настоящие же хризантемы — однолетники. Их очень мало — род состоит всего из 5 видов, растущих дико, в основном в Средиземноморье. Сейчас четыре из них культивируются по всему миру, как очень неприхотливые, декоративные однолетники. Латинское название — хризантема, означает «золотой цветок». У всех видов, цветки ярко-желтые и блестящие.
Правда, у корончатой хризантемы есть очень красивые декоративные формы с яркими кольцами вокруг серединки цветка, причем в одном соцветии их может быть несколько, например: белое, красное, черное, желтое и т.д. Есть махровые садовые формы с белыми и желтыми лепестками. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сурепка

СурепкаОдними из первых бросаются в глаза на полях, огород­ных грядках и на других перекопанных в августе-сентябре участках ярко-зеленые, блестящие розетки листьев сурепки (Barbarea vulgaris). Можно встретить сурепку и на лугах, влажных низинках, но всегда на открытых местах с не очень густой травой. Лист сурепки по форме напоминает чайную ложечку, ручка которой украшена 2-3 парами фестончиков. Вот эти то блестящие «ложечки» и собирают для салата. Вкус их напоминает горчицу, слегка жгучий, так что лучше ее в салате смешивать с другими ранними растениями. Эта горечь исчезает при варке, потому сурепку используют и вместо капусты в супе или на гарнир к мясу, но в этом случае ее варят очень недолго, иначе сурепка теряет вкус. В русском языке старинная приставка су- обозначала сходство с чем-то, но не полное: сумерки не мрак, супесь не песок, а сурепица не репа. Кстати, сведения о сурепке у Даля идут под словом «сурепа, (сурепица)». И выходит, что «сурепа» что-то вроде репы. Действительно, химический состав этих растений близок, но сурепка помимо витаминов, горчичного масла и прочих нужных веществ содержит вещества, укрепляющие стенки сосудов и снижающие кровяное давление. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Клоповники

Но и этим запасы наших съедобных крестоцветных не кончаются. Те из вас, кто покупает на базаре или выращивает на огороде зелень кресс-салата вряд ли знают, что у него более десятка самых близких родственников, относящихся к тому же роду клоповников. Назвали их так за весьма неприятный запах самого распространенного вида — клоповника мусорного (Lepidiwn ruderale), который не только чрезвычайно вонюч, но и действительно обладает инсектицидным действием и приме­нялся для борьбы с клопами. Соком этой травки смазывали щели и места скопления этих насекомых. Из ветвистых прочных и гибких стеблей этого растения на Кавказе изготовляли метелки, выдергивая с корнями отцветшие растения с незрелыми плодами. Кстати, дорево­люционные издания чаще дают другое русское название клоповников, оно же Яошло и в словарь Даля — «жеруха». Думаю, не стоит объяснять от какого глагола оно происходит. В Средней полосе России клоповники, кроме мусорного -растения заносные, но южнее встречаются все чаще и в степной зоне уже самые обычные растения. Но и в Подмос­ковье хотя бы два вида можно найти довольно уверенно — это клоповник полевой и клоповник широколистный. Клоповник полевой (Lepidium campestre) — однолетник или двулетник с тонким корнем. Средние и верхние листья при основании стреловидные, более или менее стеблеобъем-лющие. Цветочки мелкие, белые, стручок на верхушке с выемкой, крылатый. Высота растения от 20 до 50 см. Он охотно растет как сорняк в посевах, встречается также на опушках, у дорог. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Лапчатка гусиная

Лапчатка гусинаяЭто одно из самых распространенных растений светлых, чуть влажноватых мест. Она растет на лугах, по берегам водоемов, на деревенских улицах, в скверах и парках, образуя красивые ажурные коврики с золотистыми цветками. Это растение можно встретить почти по всей Европе, в значи­тельной части Азии, Северной Америке, а так же, изредка, в Южной Америке и Австралии. Хорошо выносит вытапты­вание, разрастается на пастбищах и выгонах, образуя боль­шие куртины. Это низенький, стелющийся по земле многолетник, с красивыми непарно прерывистоперистыми листьями. Каж­дый листочек, а их от 6 до 10 пар больших и столько же маленьких, вставочных, имеет крупнозубчатый край и про­долговатую форму. Сверху они темно-зеленые, снизу белые, серебристые от многочисленных мелковистых волосков. От розетки отходят ползучие стебли, чем дальше от розетки, тем меньше на них листьев, и тем они проще. В некоторых узлах их нет совсем, только два узких, почти чешуевидных прилистника. Узлы могут давать придаточные корни, весной на этом месте разовьется новый кустик. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Липа крупнолистная

Липа крупнолистнаяЛипа крупнолистная (Tilia plathyphyllos) — характерное для Западной Европы дерево. У нас разводится как культур­ное растение в садах и парках. В своем естественном ареале не заходит дальше Западной Украины и Молдавии, на Севере — только до Балтийского моря. Листья у нее крупнее — около 12 см в диаметре, соцветия с 2-3 цветками. Крупные листья снизу опушены мягкими белыми волосками, сверху голые, темно-зеленые. Это более крупное и долгоживущее дерево, у отдельных растущих крупных деревьев толщина ствола достигает 3-4 метров. Цветет на 10-14 дней раньше липы мелколистной. Посадка обоих видов вместе дает пчелам взяток более месяца. Плод у крупнолистной липы — яйцевид­ный орешек с 4-5 четко заметными ребрами, бархатисто-опушенный.
Липа издавна считалась одним из самых ценных лесных деревьев. Она дает прекрасную легкую светлую древесину, которая легко обрабатывается и практически не трескается. Из липы и сейчас делают ложки, используют ее для резьбы. Знаменитые богородские медвежата и другие фигурки выре­заны именно из липы. И сверкающая золотая Хохлома тоже обязана своим существованием липе. Знаменитое выражение «бить баклуши» пришло к нам оттуда. Баклуши — это деревянные брусочки-заготовки для ложек. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Вика

Длинные сиреневые кисточки соцветий этого растения можно встретить на лугах, полянах, опушках, в разреженных лесах, на каменистых склонах, на полях в посевах и где-нибудь возле забора деревенского дома. Лишь бы было светлое место. Почва вику не волнует, ее корневые клубеньки снабжают растение азотом, поэтому вика выдерживает даже почти совсем бесплодные почвы. Корень ее углубляется до 2 метров, добираясь до почвенных вод. Хотя вика предпо­читает известковые почвы, но может расти и на кислых. Интересно, что это один из немногих сорняков в полях, который практически не вредит хлебным злакам. Даже достигая своего предельного роста — 150 см он не угнетает основную культуру. Вот только при механизированной уборке мешает, спутывая стебли хлебов в сплошную массу. Зато присутствие вики повышает кормовую ценность соло­мы. Один из видов вики специально высевают вместе с овсом на корм скоту. Вик на свете много, даже в Подмосковье их двенадцать видов, довольно похожих друг на друга. Отличительным признаком, позволяющим узнать представителей этого рода среди других бобовых нашей флоры является даже не длинная кисть мелких голубых или сиреневых цветов, характерная для большинства видов, а листья. У вик они состоят из очень многочисленных пар мелких листочков и оканчиваются ветвистыми усиками. К этому же роду, между прочим относятся и совершенно непохожие на наши вики культурные бобы, которые разводят как пищевое растение. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Настурция

НастурцияЗолотистые, оранжевые, красные цветы настурций часто украшают ‘наши клумбы и балконы. Эти растения были завезены в Европу в 17 веке из Перу и Эквадора, где они растут в диком виде. Завез их оттуда голландец Беверинг. У нас на клумбе встречаются два вида настурций — большая и малая.

Настурция большая (Tropaeolum та jus) вполне оправ­дывает свое название — это крупное растение до 2-3 метров длиной. Это многолетник, выращиваемый как однолетник. Побеги его стелятся по земле или, найдя подходящую опору, поднимаются по ней вверх, цепляясь черешками листьев.
Стебли у настурции сочные, мясистые, почти прозрачные, хрупкие. Листья круглые, редкой формы — с черешком, прикрепленным в центре пластинки. Такой лист ботаники называют щитовидным. Все растение покрыто тонким вос­ковым налетом. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 38 | 0,124 сек. | 12.26 МБ