Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства Пастуховых, высотой 30-100 см. Цветущий стебель 3-гранный, равный листьям или короче их. Листья стреловидные. Цветки белые с темно-фиолетовым основанием, расположены мутовками, собранными в кисть. Плоды — головки на коротких ножках или почти сидячие, крупные.

Встречается стрелолист в Пермском крае около берегов рек, озер, прудов, в болотах, чаще в 1-5 ботанико-географических районах.

В пищу используют корневища и висящие на нем клубни, которые содержат жир, сахара. Причем, крахмала и белка здесь в 1,5 раза больше, чем в клубнях картофеля. Корни стрелолиста не едят. В Северной Америке стрелолист называли белым картофелем индейцев. В Китае, Японии его культивируют как овощное растение. Во Франции готовят из стрелолиста изысканные блюда.

Стрелолист — очень ценное растение, источник энергии и витаминов. По вкусу вареные и печеные клубни напоминают каштаны, горох, картофель, в сыром виде — орехи. Продолжить чтение →

Описание. Вечнозеленый стелющийся кустарничек из семейства вересковые с нитевидными побегами длиной до 70 см. Листья кожистые, мелкие, продолговато яйцевидные, темно-зеленые, блестящие. Цветки мелкие, бледно-розовые поникающие. Цветёт в мае, июне. Плод — красная ягода.

Растёт в Пермском крае на торфяных болотах, в сфагновых сосняках, часто в 1, 5, 6, реже во 2, 3, 4 ботанико-географических районах.

В медицине используют плоды клюквы.

Химический состав. Ягоды содержат органические кислоты, пектиновые, красящие вещества, гликозиды, витамин С, Р, РР, Bl, В2, сахара, макро и микроэлементы ( калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт, молибден), фитонциды.

Клюква обладает жаропонижающим, бактерицидным, противоцинготным действием. Стимулирует секрецию поджелудочной железы. Продолжить чтение →

Народные названия: бочарная, волчья трава, красоцвет болотный.

Описание. Многолетнее высокое (60-150 см) травянистое растение с округлым безлистным стеблем из семейства сусаковые. Прикорневые листья линейные, трёхгранные. Цветки розово-белые с простым околоцветником, собраны в зонтиковидное соцветие. Плод — многолистовка. Цветёт в июне-июле.

Встречается сусак зонтичный в Пермском крае в 1 -5 ботанико-географических районах. Растёт по бегам рек, прудов и по болотистым лугам, в стоячих водах.

В народной медицине используют корневища, собранные осенью.

Они содержат до 60 % крахмала, 14 % белка, 4 % жиров, т.е. по составу приближаются к пшеничной муке.

В народной медицине принимают отвар корневищ как слабительное, мочегонное, противолихорадочное и маточное средство. Наружно измельченные корневища используют как мягчительное средство при инфильтратах. Соком листьев лечат лишаи и белые пятна на коже. Продолжить чтение →

Вы бывали когда-нибудь в тех местах, где еще не ступала нога человека? Где в таежном лесу сквозь заросли малинника пробирается сытый косолапый мишка. Он ни разу не слышал звука выстрелов. Он не знает, как пахнет человек, ему неведом страх перед незнакомцем. Лесная чаща — его родной дом. Но его дом не бескраен. За высокой горой существует мир, о котором он даже не подозревает. Там шумят машины, гудят паровозы, летают самолеты и еще живет человек. Тот самый человек, с приходом которого все вокруг изменятся и не в лучшую сторону.

Над тайгой иногда появляются какие-то рыжие облака. Из них идет дождь, а может быть вовсе не дождь. Небольшие капельки, падая на прозрачное озеро, не исчезают бесследно, они расплываются маленькими рыжими пятнышками. И создается впечатление, как будто это зловещее облако разом потяжелело и уже не парит в небе, а лежит, образуя туман, как бы хороня под своим покрывалом все то, что создала природа. И это облако всего лишь тысячная часть той раны, которую нанес человек природе. Она не в силах бороться с людскими ошибками, она не может подойти и попросить у вас о помощи. Чтобы выжить, природа вынуждена приспосабливаться к человеку, смириться с его законами и умирать постепенно в муках нашей жестокости. И смотреть, как гибнет то, что создано руками бога, нет сил, хочется кричать и плакать. Продолжить чтение →

Народные названия: донник желтый, желтый буркун, мольная трава.

Описание. Двулетнее травянистое растение из семейства бобовых. Имеет ветвистый стебель высотой 50-150 см. Листья очередные, мелкие, тройчатосложные с шиловидными прилистниками. Цветки желтые, мелкие, пахучие, собраны в удлиненные кисти. Цветет в июне-сентябре. Плод — боб.

Встречается на суходольных лугах, залежах, у дорог, жилья, на склонах оврагов, по окраинам полей. Произрастает часто в 3,4, реже во 2, редко в 1,5 ботанико-географических районах Пермского края.

Донник — один из лучших медоносов в Прикамье с длительным цветением (до 3 месяцев). Его высевают около пасек. Из Сахаров преобладает фруктоза.

В медицине используют траву донника, цветущие верхушки. Продолжить чтение →

Народное название: пикан.

Описание. Двулетнее или многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Это одно из самых крупных растений, высотой до 3 м. Стебель цилиндрический, полый, толстый. Корни и корневища мочковатые. Листья очередные, крупные, влагалищные. Цветки зеленовато-желтые, мелкие. Цветет в июле. Соцветие — сложный зонтик. Плод — вислоплодник (фото на обложке).

Произрастает в Пермском крае по берегам рек, ручьев, на низинных и пойменных лугах, в сырых лесах. Часто в 1, 2, 5, редко в 3, 4, б ботанико-географических районах.

Дягель — ценное медоносное растение. По вкусу и аромату этот мед почти не уступает лучшему из медов — липовому. Невзрачные зеленоватые цветки выделяют много нектара. Он заменят липу, когда пчелы не могут взять с нее нектар.

В медицине используют корневища с корнями дягеля, собранные осенью или ранней весной. Продолжить чтение →