Народные названия: пестушки, пестики, толкачик, пестовник, пистики.
Описание. Многолетнее травянистое корневищное спороносное растение, из семейства хвощевых, высотой 15-30 см. Стебли появляются ранней весной, они сочные светло-зеленые со спороносным колоском в виде овальной головки. После созревания спор колоски отмирают, стебли высыхают. Затем появляются бесплодные ветвистые, зеленые растения.
Встречается в Пермском крае повсеместно. Произрастает в посевах, на прибрежных лугах, по сырым местам, около озёр, рек.
Как лекарственное сырье используют бесплодные летние зеленые вегетативные стебли хвоща.
В пищу применяют весенние спороносные колоски и молодые сочные стебли, которые собирают рано весной.
Химический состав. Летние побеги хвоща полевого содержат сапонины, алкалоиды, органические кислоты, жирное и эфирное масло, горечи, дубильные вещества, смолы, витамин С, каротин, флавоноиды, минеральные вещества (кремний и др.). В съедобных частях хвоща полевого найдены азотистые вещества, жиры, углеводы, витамин С. Продолжить чтение