Боеприпасами для охотничьего оружия являются порох, капсюли, дробь (картечь, пули), гильзы и пыжи.
Порох служит источником энергии, необходимой для движения снаряда дроби (картечи) или пули. При горении пороха в канале ствола в очень короткий промежуток времени образуется большое количество упругих горячих газов, которые давят на снаряд дроби (или пулю) и выталкивают его из ствола со значительной скоростью.
Пороха бывают дымные и бездымные.
Дымный, или черный, порох представляет собой механическую смесь селитры (75%), серы (10%) и древесного угля (15%). Поэтому иногда его называют селитро-сероугольным. По величине зерен различают крупный, средний и мелкий черный порох. Чем мельче порох, тем быстрее он сгорает и тем больше давление газов в казенной части ствола. При сгорании дымного пороха образуется до 60% твердых остатков, которые частично в виде дыма выбрасываются из ствола при выстреле, а частично оседают в виде обильного нагара в канале ствола