Помните, что среди медведей все чаще встречаются особи, больные трихинеллезом. Мясо добытого зверя должно быть освидетельствовано ветеринаром. Есть его можно только после долгой варки — в течение 6 часов. Готовя пищу, не пробуйте сырой фарш, недосол можно устранить позже.
Трихинеллез — серьезное заболевание, которое может привести к смерти. При появлении признаков заболевания (боли в голове и мышцах, понос, повышение температуры, отек лица и конечностей) — скорее в больницу. Капсулы трихинелл сохраняются в мышцах человека до 30 лет, иммунитет не вырабатывается: переболев один раз, можете заболеть и вторично.
