Казалось бы, не так уж давно люди узнали, что такое холодильник (первую такую установку изготовил немецкий ученый Линде в 1875 году), а сегодня он прочно обосновался и вовсю хозяйничает на нашей кухне, с успехом решая проблемы длительного хранения продуктов. Ну, а как с этим справлялись до его появления? И как умудрялись хранить такие скоропортящиеся продукты, как мясо и молоко? Безусловно, основной «палочкой-выручалочкой» в этом деле исстари был чистый, холодный и сухой погреб.
Чтобы предохранить его от проникновения теплого воздуха и солнечных лучей, летом окна его закладывают свежим дерном, который часто спрыскивают холодной водой. Днем, во время сильной жары, окна закрывают ставнями, ночью же опять открывают, вставляя в них и в двери обтянутые мелкой решеткой (марлей) рамы, чтобы насекомые не могли влететь внутрь. Таким образом, погреб, в котором нет льда, по ночам охлаждается сквозняком. Чтобы поддерживать прохладу, пол погреба часто опрыскивают холодной водой с уксусом. Продолжить чтение
Сигнальное зеркало или как его называют в специальной литературе — гелиограф, что в дословном переводе означает «пишущий солнцем», объясняет его назначение.
Берёзовый сок это прозрачная жидкость, вытекающая из перерезанных или надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления. Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Точный период выделения березового сока установить трудно, потому что оно зависит от погодных условий. Например, если во время мартовской оттепели сок уже начал течь и тут неожиданно ударили морозы, то он может на какое-то время прекратить выделяться.
В условиях выживания и кратковременного автономного существования именно рыбалка является наиболее доступным способом обеспечить себя продуктами питания. С одной стороны, рыба — представляет собой более калорийный продукт, чем большинство продуктов растительного происхождения. С другой стороны — добывать рыбу намного легче, чем обитающую на суше дичь.
В начале лета грех не выползти на лоно природы. Жмурятся на солнышке в парках гуляющие, активизируются дачники и походники, и даже закоснелые урбанисты выползают за город на шашлыки. Так думаем мы, и так, вполне вероятно, могли бы рассуждать и клещи, у которых «сезон охоты» достаточно точно соответствует нашему отпускному сезону – с мая по сентябрь.
Самый надежный способ продезинфицировать воду — это кипячение как минимум 8 — 10 мин. Если жидкость взята из подозрительного или сильно загрязненного источника (что допускается лишь в крайних случаях), кипеть на медленном огне она должна полчаса.
История производства ножей, несмотря на постоянное появление новых конструкций и применение высоких технологий, знает не так уж много прорывов, которые сильно повлияли на все развитие отрасли.
Американская фирма KERSHAW KNIVES находится в Вильсонвиле (Wilsonville), в Орегоне – самом ножедельческом штате США. На своем сайте и в каталогах фирма не слишком охотно рассказывает о своей истории, сегодня практически название и адрес исчерпывают всю доступную информацию о них.
Многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем, клубне-образно утолщённым на конце. Стебли простые, реже ветвистые, высотой 30-100 см, шероховатые, густо опушённые длинными волосками. Листья продолговато-ланцетные или ланцетно-линейные, их длина в 4-6 раз больше ширины, мелкозубчатые по краям, нижние с короткими черешками, верхние сидячие, слегка стеблеобъемлющие. Цветки собраны по 6-10 в мутовки, которые сближены и образуют плотные верхушечные колосовидные соцветия,в нижней части иногда прерванные. Прицветники линейные, часто опадающие, равные по длине цветоножкам или длиннее их. Чашечка двугубая, густо опушённая железистыми волосками; зубцы треугольные, на верхушке колюче-шиловидные, расходящиеся, неодинаковой длины. 
Однолетник высотой 8-40 см. Стебли простые или ветвистые, голые или слегка опушённые в верхней части простыми и железистыми волосками. Нижние листья продолговато-яйцевидные, городчатые по краям, с черешками; верхние —ланцетные, пильчатые по краям, сидячие. Цветки собраны в 3-6-цветковые мутовки, которые образуют на верхушках стеблей общее длинное колосовидное соцветие, обычно длиннее вегетативной части стебля. Чашечка трубчато-колокольчатая, длиной 7-9 мм, с пятью ланцетно-шиловидными зубцами, оттянутыми в короткое голое остриё, из которых три верхних зубца отогнуты, опушена простыми волосками с примесью железистых. Венчик беловато-желтоватый, снаружи волосистый; верхняя губа его округлая; нижняя — с выемчатой средней лопастью и яйцевидными боковыми. Орешки яйцевидные, тупотрёхгранные, тёмно-бурые, мелко ячеистые. Цветёт все лето и осень — с июня до октября, плоды созревают, начиная с июля. 
Однолетник высотой 10-40 см, со слабым тонким корнем и прямым оттопыренно мохнатым стеблем, простым или ветвистым. Листья лопатчатые или эллиптические, рассеянно опушённые отстоящими волосками, с каждой стороны с 1-3(5) боковыми продольными жилками, заканчивающимися в шипиках зубчиков, с короткими черешками; верхние листья почти сидячие. Цветки мелкие, расположены обычно по шесть в многочисленных раздвинутых мутовках в пазухах прицветных листьев, собранных в длинные прерывистые ложные колосья. Прицветные листья длиннее цветков. Чашечка жёсткая, цилиндрическая, несколько двугубая, мохнато-опушённая, о десяти жилках, с пятью оттопыренными яйцевидными шиповато-остистыми зубцами, три из которых соединены в виде верхней губы. 
