Подавляющее большинство домашних ликеров имеют нейтральнуюспиртовую основу. Домашний ликер можно приготовить из фруктов (фруктовых соков и кожуры), семян, косточек, листьев, пряностей и трав. 

Домашний ликер из фруктов, фруктовых соков, кожуры, семян, косточек, листьев, пряностей и трав, способы приготовления, рецепты домашних ликеров.

Технология приготовления домашних ликеров включает настаивание спирта или водки с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие с осадка. Фруктово-ягодные ликеры в домашних условиях можно приготовить двумя способами.

и оставить ликер отстаиваться.

Продолжить чтение →

Если вы любите путешествовать и подолгу бродить по лесу, то компас вам просто необходим, так как без него очень легко заблудиться. Конечно,компас можно купить в магазине, но можно попробовать сделать самодельный компас и самому. Прежде всего, для самодельного компаса, нужна круглая коробочка, лучше с крышкой. Используйте металлическую коробочку, например из-под сапожного крема. 

Изготовление самодельного компаса, намагничивание стрелки, сборка и проверка, простейший самодельный компас из швейной иглы.

Железную коробочку подобранную для самодельного компасаотожгите, накалите докрасна в печке или на плите и дайте медленно остыть. Затем снимите с нее окалину и покрасьте нитрокраской. Продолжить чтение →

Определение расстояний и дальностей по звуку и вспышке выстрела иливзрыва производят следующим образом. Определяют время от момента вспышки до момента восприятия звука и вычисляют дальность по формуле Д = 330t, где Д — расстояние до места вспышки, метров, а t — время от момента вспышки до момента восприятия звука, секунд. При этом средняя скорость распространения звука принимается равной 330 м/с. 

Пример определения расстояний и дальностей по звуку и вспышке выстрела или взрыва.

Звук был услышан через 10 секунд после вспышки. Расстояние до места взрыва равно 3300 метров.

Измерение расстояний и дальностей по линейному размеру и угловой величине наблюдаемого предмета. Продолжить чтение →

Поняга-лабаз, этомаскировочное сооружение, которое обычно расположено на некотором расстоянии от поверхности земли. Каких только конструкций лабаза не придумано. От пары жердей меж сучьев до целых домов, и перевозных на тракторных санях, и стационарных с крышей, бойницами и мягкой обивкой. 

Самодельная поняга-лабаз, маскировочное укрытие расположенное на некотором расстоянии от поверхности земли, устройство и изготовление.

Каждый лабаз по-своему хорош, но обычно все конструкции страдают одним серьезным недостатком — не всегда имеется возможность соорудить их в нужном месте. Да и времени требуется много, чтобы звери привыкли к новшеству и перестали обращать на него внимание. Трудозатраты тоже немалые, и материал нужен, и инструмент. Продолжить чтение →

Дегустацияалкогольных напитков нередко заканчивается утренней головной болью и неприятными ощущениями в желудке. Поэтому следует помнить, что во всем нужно знать меру. В случае если вы или кто-то из ваших друзей не рассчитал своих возможностей, положение поможет исправить аустер или по другому напиток отрезвляющего действия. 

Аустер или коктейль для снятия алкогольного опьянения и похмельного синдрома, рецепты напитков отрезвляющего действия.

Аустеры отличаются очень низким процентным содержанем алкоголя, их обязательными компонентами являются желток куриного яйца, томатное пюре и острыепряности. Аустер принято подавать в конце вечера или в перерыве между приемами различных коктейлей. Продолжить чтение →

Умение правильного и быстрого измерения углов на местности, может понадобится в случае необходимости определения расстояний до недоступных предметов, измерении их длины, ширины или высоты. Например при определенииширины реки или другого препятствия, высоты дерева, в подсчете оставшегося пути до конечной цели. Как правило при этом используетсяформула тысячной. 

Измерение углов на местности с помощью компаса, по циферблату часов, биноклем со шкалой, с помощью линейки и глазомерное определение углов.

Визирное приспособлениекомпаса предварительно совмещают с начальным штрихом лимба, а затем визируют по направлению левой стороны измеряемого угла и, не меняя положения компаса, против направления правой стороны угла снимают отсчет по лимбу. Продолжить чтение →

Ниже приводятся рецепты приготовления полезного кофейного напитка из листьев, плодов икорней отдельных растений и их наиболее употребительных смесей. Такие кофейные напитки полезны для здоровья и оставят после себя особые вкусовые впечатления. 

Рецепты кофейного напитка из листьев, плодов и корней растений, кофе из одуванчиков, моркови, ячменя, овса, ржи и корней лопуха.

Рецепт кофе из одуванчиков.

Корни этого растения накапливают, особенно к осени, много питательных веществ. Для приготовления кофе с чудесным ароматом и нежным своеобразным вкусом надо выкопать основной корень, очистить его от боковых мелких корешков и тщательно отмыть от комков земли. Крупные корешки необходимо порезать и посушить в затемненном месте. Продолжить чтение →

Из охотничьих мелких зверей небольшого размера традиционно употребляют в пищу мясозайцев, бобров, нутрий, сурков. Незаслуженно пренебрежительно относятся к ондатре, чье мясо в Америке, на родине зверька, считают высококачественным диетическим продуктом. Вполне пригодно для еды мясо сусликов, сурков, в районах благоприятных в эпидемиологическом отношении для человека, и белок. 

Разделка и сохранение мяса мелких зверей, зайцев, бобров, нутрий, сурков.

Разделка тушек мелких зверей не представляет трудности. В качестве примера приведем порядок разделки тушки зайца. Добытого зайца поднимают за переднюю часть тушки и ладонью проводят по брюху сверху вниз, чтобы освободить мочевой пузырь от мочи. Продолжить чтение →

Обработка добытой пернатой дичи производится несколькими способами в зависимости от намеченных сроков хранения и погодных условий. Во всех случаях дичь после отстрела желательно подвесить или разложить в тени для остывания и просушивания. Это достигается и при подвешивании добытых птиц к поясу или ношении их в специальныхсетках на плече или на поясе. 

Разделка и сохранение пернатой дичи, полупотрошение, консервирование хвоей, солью и порошком горчицы.

Полупотрошение, это первая операция, которую необходимо провести в теплое время года у боровой и болотно-луговой пернатой дичи в течение 2-3 часов, а у водоплавающей — 1-2 часов после отстрела. Заключается она в удалении кишечника (желудок и другие органы остаются на месте) через задний проход небольшим деревянным крючком или через разрез на брюшке. Продолжить чтение →

Домашние наливки готовят довольно длительное время, от одного до трех-четырех месяцев. И тем не менее это самые распространенные домашниеалкогольные напитки, уступающие в популярности только водке. 

Домашние наливки, способ приготовления, рецепты домашних наливок на фруктах и ягодах.

Готовить домашние наливки можно в любое время года. Хороший напиток получается как из свежих, так и из консервированных плодов и ягод. Как и для консервирования, для приготовления наливки нужно отбирать зрелые ягоды или фрукты. Они могут быть мятыми, но обязательно свежими, неплесневелыми и чистыми.

. В процессе настаивания следует выполнять две важные технологические операции: встряхивание и сцеживание. Продолжить чтение →