Острая дыхательная недостаточность это синдром, при котором нарушается функция внешнего дыхания (поступления кислорода в дыхательные пути), как следствие – не обеспечивается необходимый газообмен в легких (т. е. нарушается поступление кислорода и удаление углекислого газа). На фоне данного синдрома существенно (порой критически) уменьшается содержание кислорода в крови и тканях, а уровень содержания углекислого газа в крови увеличивается. 

Острая дыхательная недостаточность, причины, симптомы, первая неотложная медицинская помощь при острой дыхательной недостаточности.

Острая дыхательная недостаточность вызывается множеством отдельных причин и их сочетаний. Острая дыхательная недостаточность развивается при нарушении проходимости дыхательных путей на разных уровнях. Продолжить чтение →

Домашние консервы из мяса, сала, птицы и рыбы популярны давно, особенно часто их делают те, кто держит домашний скот или увлекается рыбалкой. Естественно, они вкуснее купленных в магазине. Но и тем, кто давно освоил консервирование мяса, сала, птицы и рыбы, и тем, кто только собирается освоить этот процесс, нужно очень внимательно относиться к каждому этапу приготовления консервов. 

Консервирование мяса, сала, птицы и рыбы, технологические особенности консервирования мяса, сала, птицы и рыбы.

Почему это так важно? При малейшем нарушении технологии в консервах могут появиться болезнетворные бактерии и микроорганизмы, устойчивые к высоким температурам. Самая опасная из них – палочка ботулинус, возбудительботулизма. Продолжить чтение →

Вяление рыбы начинается с ее подготовки, которая имеет ряд особенностей. Их знание поможет приготовить действительно вкусный и полезный деликатес. Главное условие – правильно выбрать рыбу. Она должна быть свежайшей. С гладкой чешуей, плотным мясом, красными жабрами и прозрачными выпуклыми глазами. 

Вяление рыбы, особенности вяления крупной и мелкой рыбы, подготовка рыбы для вяления, рецепты вяленой рыбы.

Все виды рыбы, кроме сигов, не обязательно, а иногда и нежелательно очищать от чешуи, особенно если она без повреждений, прочная и блестящая. В процессе вяления она защитит мясо от пыли и копоти. Мелкую рыбу можно завяливать целиком даже без потрошения. В первую очередь это касается зимнего улова. Продолжить чтение →

Легочное кровотечение это выделение крови в просвет бронхов с последующим ее откашливанием. Помимо легочного кровотечения, выделяют еще так называемое кровохарканье, т. е. выделение небольшого количества крови во время кашля. В ряде случаев – в виде отдельных прожилок в мокроте. Само понятие «легочное кровотечение» подразумевает выделение существенно большего объема крови (свыше 50 мл в сутки). Иногда бывает, что кровохарканье является предвестником достаточно обильного легочного кровотечения. 

Легочное кровотечение, причины и симптомы, первая неотложная медицинская помощь при легочном кровотечении.

Кровохарканье возникает, как правило, у людей с хроническими заболеваниями легких (туберкулез и т. Продолжить чтение →

Приступ бронхиальной астмы проявляется периодически возникающими приступамиудушья. Их частота и продолжительность зависят от тяжести заболевания. Контакт с аллергеном, тяжелая физическая нагрузка, пребывание в помещении душном или с загрязненным воздухом, сильные запахи провоцируют развитие приступа у больных бронхиальной астмой. 

Приступ бронхиальной астмы и ложный круп, причины, симптомы, первая неотложная помощь при приступе бронхиальной астмы и ложном крупе.

Приступ удушья способен развиться у них и при эмоциональной нагрузке, резких перепадах температуры атмосферного воздуха, в очень ветреную погоду. Еще одной причиной могут быть сопутствующие инфекционные заболевания дыхательной системы. Продолжить чтение →

Вяление птицы, также как имяса, нужно производить только после предварительной подготовки – просаливания. Существуют десятки рецептов засолочных смесей имаринадов, но ниже приведен универсальный рецепт, который поможет максимально полно сохранить вкус и полезные качества мяса птицы. 

Вяление птицы, особенности вяления птицы, подготовка мяса для вяления, рецепты вяленых гусей и курей.

Универсальный рецепт вяления птицы.

Ингредиенты для посолочной смеси : на 10 кг птицы – 700 г соли, 5 г аскорбиновой кислоты в порошке, 15 г мелкого сахара. Ингредиенты для рассола : на 10 литров холодной кипяченой воды – 1,9 кг соли, 50 г сахара, 25 г селитры или 5 г аскорбиновой кислоты в порошке. Продолжить чтение →