Животные, имеющие ядовитое мясо: морские черепахи

Известно пять родов морских черепах. У всех из них лапы видоизменились в ласты, а панцирь сделался более плоским. Кожистая черепаха

(рис. 51) является самой крупной, ее длина 2 м, а возможно, и больше, масса 600 — 700 кг. У других видов длина панциря 80— 100 см, а масса 50— 100 кг. Все черепахи, кроме плоскоспинной, обитают в тропических водах. Между тем в период кочевок они заплывают в субтропические и даже более северные зоны. Мясо морских черепах съедобно, но иногда употребление его в пищу вызывает отравление. Предполагается, что такая метаморфоза возникает из-за того, что черепахи в определенные сезоны питаются ядовитыми морскими животными.

Отравление мясом черепахи может проявиться как через несколько часов, так и спустя несколько дней после употребления его в пищу. Вначале возникают тошнота, рвота, понос, сильные боли в верхней части живота, головокружение, ощущение сухости и жжения губ, языка, слизистой рта и горла. Становится трудно глотать, выделяется большое количество слюны.

Указанные нарушения в области слизистой рта могут возникнуть спустя несколько дней, но с течением времени усиливаются. Дыхание пострадавшего становится зловонным, на языке появляется белый налет. Несколько позднее язык может покрыться множеством красных папул (небольшой плотный пузырек) с булавочную головку, которые впоследствии превращаются в язвочки. В случае тяжелого отравления потерпевший становится сонливым. Это плохой признак, как правило, за ним следует летальный исход. Предполагается, что причиной смерти является поражение печени и почек. Обычно умирает около 44 % пострадавших.

Пока ни по внешним признакам, ни с помощью лабораторных методов не удается обнаружить наличие яда в тканях черепах. Единственным надежным способом является скармливание печени черепахи кошке или собаке. Если спустя сутки у них не возникнут признаки отравления, мясо пригодно в пищу.