На территории нашей страны встречается 6 видов оленя. Количество диких оленей составляет примерно 600 тыс. особей. Олень всегда грациозен и красив. Он относится к млекопитающим, парнокопытным. Сегодня можно часто слышать, как оленя называют благородным животным. В это название объединяют сразу несколько подвидов оленей. В нашей стране одними из широко известных являются пятнистый олень и северный олень.
Пятнистый олень
Относится к редкому виду. Находится под угрозой исчезновения. Длина его тела составляет 90 – 118 см, весит 80 – 150 кг, высота 85 – 118 см. Стройное животное. Самец имеет ветвистые рога с 3 – 4 отростками на каждом. Зимой окраска животных буровато-серая, летом ярко-рыжая с бесчисленными пятнами, расположенными рядами. Живот и поле около хвоста белого цвета. Продолжить чтение
Морж входит в род ластоногих. Это род, составляющий особое семейство моржовых. Верхние клыки моржа чрезвычайно развиты, удлинены и направлены вниз. Резцы и часть коренных зубов развиты слабо. Морж занесен в Красную книгу России и охраняется государством. В настоящее время моржи обитают у западных и восточных берегов Гренландии, в Дэвисовом проливе, Гудзоновом заливе, редко у берегов Исландии, у острова Шпицбергена, Новой Земли, в Карском море. Есть морж на реке Енисее, Чукотке и на Курилах. Всех моржей подразделяют на атлантических, лаптевских и тихоокеанских.
В связи с тем, что каждый конкретный случай встречи человека с медведем предусмотреть невозможно, нельзя дать единую сводку рекомендаций по данному вопросу, дающую абсолютные гарантии от несчастного случая при нападении зверя. В тоже время, данные советы могут свести вероятность конфликтной ситуации к минимуму.
Род хищным млекопитающих семейства енотовых. Енот-полоскун, самый популярный представитель своего рода, встречается в Северной Америке, в ряде европейских стран и России. Первоначальный ареал обитания зверя находился в Америке, где для енота наиболее благоприятной была умеренная зона. В начале XX столетия из Америки это животное было завезено в Евразию. Сначала еноты были доставлены в Германию, а после распространились во Франции, Нидерландах, а затем в Белоруссии и России (Северный Кавказ и Дальний Восток). Еноты сразу же приспособились к новым условиям жизни. Исключение составил Приморский край, где енот не прижился. Хотя в настоящее время наблюдается постоянный рост городов, это не оказывает сильного негативного влияния на распространении зверька. Он продолжает расширять территорию своего обитания на материке.
В России встречаются различные грызуны – это крысы, мыши, суслики и другие. Бобры тоже относятся к грызунам, но они отличаются крупными размерами. Издавна в нашей стране бобровые шкуры считают очень ценными. Этот фактор повлиял на уменьшение количества животных, так как их стали беспощадно уничтожать.
Млекопитающее семейства выхухолевых отряда насекомоядных. Естественный ареал обитания выхухоли на территории России расположен в бассейне Днепра, Волги, Дона и Урала. В настоящее время выхухоль встречается в Казахстане, Литве, Белоруссии и на Украине. Выхухоль из прочих насекомоядных выделяется большим размером. Размер туловища животного примерно равен 18 – 22 см, длина хвоста от 17 до 21 см, все – 380 – 520 г.
Существует огромное число способов приготовления рыбы. Некоторые виды рыбы лучше жареные, другие имеют лучший вкус, будучи отварены, некоторые совершенны для жарки на гриле, другие обладают изящным вкусом, будучи копчеными. В общем случае, мелкая рыба лучше жареная, а крупная — вареная. Рыба с большим количеством жира, типа лосося и угря, является превосходной для гриля и копчения, но те же самые процессы, используемые с нежирной рыбой, делают ее сухой и жесткой. 
В условиях уклонения от встречи с вооруженными формированиями в некоторых ситуациях перед вами может встать вопрос: использовать или не использовать огонь? Ответ может быть только один — не использовать. А если уж придется разводить костер, то только в тех случаях, когда возникает угроза вашей жизни. Все, кто действует на территории противника, должны всегда помнить, что использование огня в значительной степени повышает вероятность обнаружения и последующей поимки.
Верхняя сторона оперения красновато-коричневая, нижняя — винно-красная; голова, шея голубовато-серые, горло светлее; на шее черное ожерелье в виде полукольца; подхвостье белое; клюв черный. Самка меньше самца и более коричневатая. Длина птицы — 22 см, хвоста — 9 см. Распространена на Индостанском и Индокитайском полуостровах и в Северо-Западном Китае. Населяет леса и культурный ландшафт. Основной корм — семена различных растений. Гнезда строит высоко на деревьях. Короткохвостая горлица не переносит фактора беспокойства и при частом осмотре бросает гнездо. Насиживание длится 14 дней, птенцы вылетают в возрасте 11 дней.
Это крупная весом около 900 г птица — типичный обитатель целинных степей.По общему облику стрепет весьма напоминает дрофу. Ведет наземный образ жизни, быстро бегает по земле. Общий тон окраски оперения верхних частей тела стрепета серый с мелким струйчатым рисунком, нижних — белый. Благодаря такой покровительственной окраске при опасности стрепет нередко искусно затаивается, плотно прижимаясь к земле среди чахлой растительности. Взлетает стрепет стремительно и летит быстро, часто взмахивая крыльями. Распространен стрепет по степям и полупустыням от южных частей Западной Европы, западного побережья Средиземного моря и Марокко на западе до предгорий Алтая и Кашгарии на востоке. Стрепет населяет участки целинной степи и залежных земель, предпочитая слегка всхолмленную местность с разреженным травостоем. 
Горностай — маленький, очень проворный и ловкий хищник. Гибкое его тело сильно вытянутое, сравнительно тонкое, с небольшими, но сильными лапками. Голова овальная, с вытянутой плоской мордой и небольшими закругленными ушами. Пятипалые лапки летом с голыми, зимой с пусто опушенными мозолями на подошве и с острыми, тонкими когтями. Хвост достигает Уз длины тела. У основания хвоста расположены железы, выделяющие жидкость с неприятным запахом. Все тело покрыто довольно короткой шерстью, только на кончике хвоста волосы значительно удлинены и образуют черную кисточку. Самец и самка отличаются внешне лишь размерами: длина тела взрослого самца 20—30 см; самки мельче. 
