В далекие времена, когда грамотных людей было очень мало, вместо писем иногда посылали то или иное растение.
Древние греки посылали гонцов с пальмовой ветвью для извещения о победе, а с оливковой веткой — о мире. Ветки лавра го ворили о славе, ветки дуба — о силе и могуществе. Венком из лавровых листьев награждали победителей и поэтов. В Персии, Турции и других восточных странах цветки посылали с таким расчетом, чтобы получившие их могли подобрать слово в рифму с названием цветка. Это слово должно объяснить, что хотел сказать пославший цветок. Например, лилия — по-арабски "самбак" — рифмуется со словом "ишнак" — "тоска". Значит, пославший лилию тоскует.
До сих пор еще сохранилось истолкование окраски цветков: красный означает любовь (у персов — мир), зеленый — надежду, желтый — измену, голубой — верность, черный — печаль. В сред ние века каждое растение имело свое значение. Живокость, или рыцарская шпора (цветок рыцарей), обозначал честность, фи алка — недоброжелательство, колокольчик — болтливость, тюльпан — гордость, роза — любовь, аквилегия (водосбор) — неблаго дарность, чертополох — защиту, отпор, тополь — трусость, тростник — нерешительность, незабудка — постоянство, вереск — одиночество, подорожник — выносливость, лопух — навязчивость.
Остановимся на символе навязчивости — лопухе.
|
О навязчивости говорит и название лопуха — лаппа томентоза (Lappa tomentosa): "лаппа" — от греческого слова "хватать", "цепляться", а "томентоза" по-латыни означает "войлочная". Действительно, какое из растений может быть навязчивее лопуха! С каким усилием приходится отдирать прицепившиеся к платью зелено-се ые шарики его соплодий!
Не только плоды этого растения буквально прилипают к чело веку, но и сам лопух растет у человеческого жилья. Откроешь дверь дома, а он тут как тут — у крыльца, у помойки, вдоль забора, в канаве. Лопух как бы просится к человеку в культуру. И действительно, это растение может быть очень полезным.
Лопух — из семейства сложноцветных. Он дает прекрасный корнеплод, могущий заменить морковь, петрушку, пастернак. Ко рень лопуха нужно собирать ранней весной, при первом появлении листьев, или поздно осенью, когда он сочен и питателен. На хорошей почве корни лопуха достигают размеров очень крупной моркови. Их можно есть сырыми, вареными, печеными, жареными. Корни лопуха можно класть в суп вместо картофеля и кореньев, делать из них котлеты и лепешки. Особенно вкусны корни лопуха печеные и жареные. При поджаривании образуется румяная и сладкая корочка. Корни лопуха питательны, они содержат 12 про центов белковых веществ, 0,8 процента жира и 45 процентов инулина (особого крахмала), который может быть превращен в сахар.
Из корней лопуха удается получить сладкое повидло. На пол -литра воды вливают четыре чайные ложки уксусной эссенции и нагревают до кипения. Потом кладут измельченные корни лопуха и варят два часа.
В лесу можно получить кисло-сладкое повидло, уваривая из мельченные корни лопуха и листья щавеля или кислицы (одна треть к количеству лопуха). С повидлом из лопуха пьют чай. Из него делают мармелад. Лопух как овощное растение давно при знан в Японии и возделывается там под названием гобо. Он имеет нежный стебель, толстый сочный корень.
Лопух обладает, кроме того, лекарственными свойствами: он используется как наружное средство при лишаях и парше.
Известно репейное масло, употребляемое для смазывания во лос якобы для лучшего их роста.
Это масло получают не из семян и не из цветков репейника,
а настаиванием оливкового, подсолнечного или миндального масла на корнях лопуха. Из поджаренных корней лопуха получается
кофе. Из высушенных корней делают муку.
Лопух — двулетнее растение, корни его для употребления в пищу следует выкапывать осенью в первый год роста. На огоро дах при высадке рассады листья лопуха пригодны для затенения и предохранения высаженных растений от заморозков. Из крупных мягких листьев лопуха выйдет неплохая робинзоновская шляпа.
Столько разных полезных применений может иметь всем вам знакомое растение, растущее у вашего дома!
Содержание книги По следам Робинзона
- Разоблачение Робинзона
- Современные робинзоны
- Робинзоны Шлиссельбургской крепости
- В осажденном городе
- Письмо лейтенанта
- В лес!
- Величайшее изобретение человеческого ума
- У водоема
- Изготовление хлеба по способу робинзонов
- Одолень-трава
- Голос свирели
- Якутский хлеб
- Растение на якоре
- Дубовая каша
- Манна небесная
- Манна земная
- Лесное молоко, или съедобные свечки
- Масло, добываемое бензином
- Масло из древесных веток
- Белый картофель североамериканских индейцев
- Символ навязчивости
- Растительный барометр или хрустальная травка
- Растение с "засыпающими" листьями
- Средневековый громоотвод, заменяющий капусту
- Зонтичный борщ — лакомство медведей
- Запах свежих огурцов
- Растение — комбинат
- Сладкая гусиная папка
- Начинка для пирога, или указатель кислых почв
- В поисках растительного мяса
- Дружба с деревьями
- Обойденные грибы
- Грибные дневники и "портреты"
- Кольца ведьм
- К островам пряностей
- Удушливые газы индейцев
- Амулет, спасающий от стрел
- След нашествия татар
- Ароматная приправа
- Напиток, отгоняющий сон
- Похищенное сокровище
- Сладкие "слезы" дерева
- Виноград хвойных лесов
- Пагуба моряков
- Золотые ключи весны, или витаминные баранчики
- Предок царицы цветов
- Средство капитана Картье
- Подорожник — друг путешественников
- Склад перевязочных средств на болоте
- Средство от бородавок, или пожирательница насекомых
- Царский скипетр, или маргимохи
- Дубление желудка
- Лекарственный контрабандист
- Северные орхидеи, спасающие от отравления
- Трава, привлекающая кошек
- Цветы больному сердцу
- Потомки вымерших деревьев
- Похищенное дерево
- Собирая землянику…
- Растение, убивающее микробов
- Лесная фактория
- Из прошлого ризотомов
- Мыльный корень и мыльные пузыри
- Нелюбимые обязанности
- Чистильщики сапог на лесной опушке
- Лесной одеколон и духи
- Игра в лесные запахи
- Растения, отгоняющие насекомых
- Растительные краски
- Жилище Робинзонов
- Пружинные матрацы, пуховые подушки и липовые простыни
- Нитки, веревки, корзинки и горшки
- Костры индейцев и полешко Дерсу Узала
- Комфорт в лесу
- Письма на земле и деревьях
- Чтение писем природы
- Летопись пня
- Еще один китайский секрет
- Бумага из тины
- Чернила, карандаш и клей
- Журнал путешествий
- Портреты летних знакомых
- Мумии, чучела и скелеты растений
- Кандидаты в культуру
- Красиво цветущий хлеб
- Пленение дикарей, или дикие на клумбе
- Вечер у костра
- Загадки искателей растений
- Что ты видишь на дороге
- Охота на тигра
- Несчастный случай
- Робинзоны, потерпевшие кораблекрушение
- Замечательное путешествие