Весной человек особенно чувствует необходимость в витаминах. Зимой в организме уменьшается запас витаминов из-за недоста точного количества свежей растительной пищи и солнца; развиваются слабость, сонливость, появляется потребность в восстановлении сил.
Ранней весной, когда еще нет ягод и овощей, можно найти ви таминные растения среди первых весенних растений. С половины апреля на лугах, по склонам и среди кустарников появляется пер вый весенний цветок — первоцвет, примула лекарственная — примула официналис (Primula officinalis), от слова "примус" — "первый". Другое, весьма распространенное название этого растения — баранчики, или буквица.
Продолговатые, волнистые по краям листья примулы сморще ны и покрыты бархатистым пушком, напоминающим мех молодых барашков.
Золотисто-желтые продолговатые цветки собраны зонтиком на длинном стебельке. Они напоминают связку золотых ключей, отчего их и называют "ключиками".
В древности многие народы считали первоцветы золотыми ключами, отпирающими весной двери к теплой погоде, к лету.
Ранней весной горцы стараются найти цветущую примулу на высоких горах и украсить ею свою хижину.
Уезжая в другую страну, они берут с собой засушенный цве ток примулы и хранят его как память о родине и близких людях.
Примула пользовалась особенной любовью у англичан.
|
|
В Линкольншире рассказывают сказочку о волшебном цвет ке — примуле: "Прислушайтесь только, какие дивные звуки несутся из примул всякую лунную ночь, когда роса блестит на траве. Прелестные голоса волшебных гномов поют хвалу укрывающим их цветкам, где они могут найти приют в дождь, когда ясный месяц закрывается мрачными облаками. Как только крупные капли дож дя начнут падать на землю, толпы этих крошечных сказочных существ приходят в волненье. Их тоненькие платьица не то светлого, не то темного цвета мелькают тут и там, похожие на тени от листьев. Их испуганные личики выглядывают со страхом из-под стебельков травы, внимательно высматривая: не видно ли где их приятельниц — примул? Завидев свое любимое растение, они мгновенно вскарабкиваются по его стебельку и забираются в ближайший цветок. И вот вскоре из всех венчиков примул раздается приятное пение тоненьких голосков, которые сливаются в один общий стройный хор. И тот счастливый смертный, который услышит это пение, услышит одну из чудесных песен царства фей".
В. Шекспир вспоминает в двух своих произведениях ("Буря" и "Сон в летнюю ночь") о примулах — буквицах и эльфах:
Одною я пищей с пчелами питаюсь,
Я в буквице белой люблю отдыхать;
Я в чашечке дивной, свернувшись, качаюсь,
Лишь совы в трущобе начнут завывать…
Любят цветущие примулы и у нас. Еще в XVIII веке, при Ека терине Второй, разводили примулы в оранжереях, а во дворце была комната, уставленная фарфором с изображением цветков примулы.
В последние годы к этим растениям обращено большое внима ние садоводов.
Известно двести названий примул, имеющих самые различные цветки: коричневые, с золотистыми кантами, пурпуровые с желтым глазком, фиолетовые и голубые.
Выведены примулы с цветками размером в 5,5 сантиметра в по перечнике и имеющие по 50 цветков на длинной, в 25 сантиметров, цветоножке.
До сих пор были известны сады из роз, или "розарии"; теперь стали высаживать большие коллекции в "примуляриумах".
Такой примуляриум закладывается и в ботаническом саду Ака демии наук СССР в Москве, где будет показано все мировое разнообразие примул, полученных путем интродукции (введения в культуру) и скрещивания.
Большая работа по выведению новых сортов примул ведется у нас в совхозе "Южные культуры" (Черноморское побережье Кав каза) и в питомнике Академии наук СССР.
В средние века верили, что примула, найденная в ночь под рождество или на масленице, помогает открывать клады.
В действительности же примула — полезное лекарственное рас тение. Раньше употребляли отвар из сушеных цветков примулы для укрепления нервов. С той же целью отвар этих цветков подмешивали и к вину. В ряде мест из листьев баранчиков приготовляют салат.
В Голландии и Англии выращивают первоцвет в огородах как салатное растение. А корни, пахнущие анисом, используют как пряность. Их же употребляют как лекарство от туберкулеза.
Корневище первоцвета — как отхаркивающее средство — заме няет привозные из Америки сенегу и ипекакуану. При кашле и одышке пьют чай из цветков первоцвета.
В настоящее время примула имеет значение как растение, со держащее витамины. В ее листьях 5,9 процента витамина "С".
Двух листьев первоцвета достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине "С".
У листьев приятный пряный запах и сладковатый вкус. Многие едят их весной. И на здоровье!
Следует упомянуть о родственном нашему первоцвету растении, часто стоящем на окнах наших комнат и еще чаще — в кабинетах биологии в школах.
Это примула китайская, с крупными белыми или лиловыми цветками.
Примулы различных видов растут в разных частях света: и в Швейцарских Альпах, и на вершинах Гималаев, и в Китае, и в Японии, и даже на суровых островах у Магелланова пролива.
Но самое приятное, что золотистые баранчики расцветают у нас на полях, украшая ранней весной наши комнаты и снабжая нас необходимыми витаминами.
